Νηστίσιμο Ρυζόγαλο

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Νηστίσιμο Ρυζόγαλο Υλικά 190 γρ. ρύζι γλασέ1 λίτρο νερό270 γρ. ζάχαρη1 λίτρο ρόφημα αμυγδάλου40 γρ. κορν φλάουρ6 γρ. πάστα βανίλιας6 γρ. αλάτι Εκτέλεση Τοποθετούμε το ρύζι με το νερό και το αλάτι σε μία κατσαρόλα και το φέρνουμε σε βρασμό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συχνά μέχρι να εξατμιστεί όλη η ποσότητα του νερού και να έχει χυλώσει το ρύζι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρόφημα αμυγδάλου, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια και δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά. Μόλις αρχίσει να σιγοβράζει προσθέτουμε το κορν φλάουρ, το οποίο έχουμε διαλύσει με κρύο νερό, […]

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι

, , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι Υλικά 300 γρ. Ταχίνι350 γρ. Χυμός πορτοκαλιού Φρέσκος400 γρ. Άχνη Ζάχαρη390 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή μαλακό30 γρ. Μπέικιν Πάουντερ1 πρέζα Αλάτι1 τεμ. Πορτοκάλι Το ξύσμα του50 γρ. Σταφίδες Ξανθές50 γρ. Καρύδια Ψιλοκομμένα Για τη φόρμα 150 γρ. Σουσάμι50 γρ. Ζάχαρη ΛευκήΛίγο Αραβοσιτέλαιο Εκτέλεση Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το ταχίνι μαζί με το χυμό πορτοκαλιού και την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστεί ένας χυλός και προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα, τις σταφίδες και τα καρύδια. […]

Νηστίσιμη μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Νηστίσιμη μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών Υλικά 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη5-6 φρέσκα ασπρομανίταρα ψιλοκομμένα1 κολοκύθι κομμένο σε μικρά καρέ1 καρότο κομμένο σε μικρά καρέ1 κλωνάρι σέλερι κομμένο σε μικρά καρέ1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε μικρά καρέ1 πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ800 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες1 κ.σ. ξίδι από κρασί1 κ.σ. ζάχαρη1 κ.γλ. θυμάρι αποξηραμένο1 κ.γλ. βασιλικό αποξηραμένοαλάτιπιπέριελαιόλαδο500 γραμ. σπαγγέτι Εκτέλεση Για τη νηστίσιμη μακαρονάδα με λαχανικά και κόκκινη σάλτσα, σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σε χαμηλή φωτιά μαραίνουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε όλα τα […]

Κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο

, , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για τις ημέρες της νηστείας Κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο Υλικά 300 γρ. Ελαιόλαδο200 γρ. Καλαμποκέλαιο50 γρ. Χυμός πορτοκαλιού φρέσκος250 γρ. Κρασί λευκό, ξηρό150 γρ. Άχνη ζάχαρη150 γρ. Σουσάμι1 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ γεμάτο1 πρέζα Αλάτι800 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το χέρι τα λάδια, το χυμό και το κρασί. Προσθέτουμε την άχνη ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε ρίχνοντας σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύοντας φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη, την οποία ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο πάχους 3-4 χιλιοστών και με ένα στρογγυλό κουπ πατ διαμέτρου 5 εκ. κόβουμε δίσκους. Τους μεταφέρουμε πάνω σε λαδόκολλα […]