Μαύρη λεμονάδα

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για μαύρη λεμονάδα Υλικά 750 γρ. σόδα250 γρ. χυμό λεμονιού, φρέσκο50-100 γρ. σιρόπι σφενδάμου1 κ.γ. ενεργό άνθρακα, σε σκόνη1 πρέζα αλάτιπάγο, για το σερβίρισμαφέτες λεμόνι, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ανθρακούχο νερό με τον χυμό λεμονιού και τα 50 γρ. σιρόπι σφενδάμου.Δοκιμάζουμε το μείγμα και αν μας φαίνεται πολύ ξινό, προσθέτουμε το υπόλοιπο σιρόπι σφενδάμου. Προσθέτουμε τον ενεργό άνθρακα, το αλάτι και ανακατεύουμε.Μοιράζουμε σε ποτήρια με πάγο και σερβίρουμε με τις φέτες λεμονιού. TIP Σε περίπτωση που βρούμε τον ενεργό άνθρακα σε κάψουλα, την κόβουμε στη μέση και πιέζουμε την κάψουλα […]

Υγιεινά χριστουγεννιάτικα muffins

, , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Υγιεινά χριστουγεννιάτικα muffins Υλικά 175 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.50 γρ. ζάχαρη καρύδας1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτι1 κ.γ. κανέλα1 πρέζα μοσχοκάρυδο1 πρέζα γαρίφαλο2 μπανάνες, ώριμες2 αυγά, μέτρια120 γρ. σιρόπι σφενδάμου120 γρ. γάλα αμυγδάλου20 γρ. λάδι καρύδαςξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια40 γρ. καρύδια, σπασμένα Για το σερβίρισμα 30 γρ. μέλι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα. Τοποθετούμε κομμάτια λαδόκολλας 12×12 εκ. σε 8 ατομικές θήκες για muffins και τις αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τις χρειαστούμε. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη καρύδας, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο, και τα ανακατεύουμε με […]

Μους με μελομακάρονα

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μους με μελομακάρονα Υλικά 400 γρ. τυρί κρέμα400 γρ. πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας300 γρ. μελομακάρονα Για το σερβίρισμα 4 πουράκιακας-κας, χριστουγεννιάτικα Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, την πραλίνα σοκολάτας, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.Μεταφέρουμε τη γέμιση σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ίσια μύτη και αφήνουμε στην άκρη, μέχρι να τη χρειαστούμε. Σπάμε τα μελομακάρονα με τα χέρια μας, και τα τοποθετούμε στη βάση ενός ψηλού ποτηριού. Μοιράζουμε τη μους πάνω από τα μελομακάρονα και διακοσμούμε με πουράκια και χριστουγεννιάτικα κασκάς.Σερβίρουμε. Πηγή: akispetretzikis.com

Κοτόπουλο αλά κρεμ με 4 υλικά

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κοτόπουλο αλά κρεμ με 4 υλικά Υλικά 1 κ.γ. αλάτι1 κ.γ. πιπέρι, ή πιπέρι καγιέν1 κ.σ. σκόρδο600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου50 γρ. βούτυρο350 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα (προαιρετικά) 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ένα κουτάλι το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο σε σκόνη.Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές φέτες 2 εκ., τα προσθέτουμε στο μπολ και ανακατεύουμε.  Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.  Ρίχνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και αφήνουμε να λιώσει.Σοτάρουμε τα φιλέτα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε τα φιλέτα από το τηγάνι και προσθέτουμε την κρέμα […]

Αντιοξειδωτική σούπα με κουνουπίδι και κουρκουμά

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Αντιοξειδωτική σούπα με κουνουπίδι και κουρκουμά Υλικά 1 κρεμμύδι2 καρότα2 στικ σέλερι2 σκ. σκόρδο3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κουνουπίδι1 κ.σ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο1 κ.γ. κουρκουμά, ψιλοκομμένο1 κ.γ. κύμινο1 λίτρο νερό1 κύβο λαχανικώναλάτιπιπέρι200 γρ. γάλα καρύδας1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε το καρότο στα 4 και σε λεπτές φέτες πάχους 0,5 εκ. Το σέλερι σε φέτες πάχους 0,5 εκ. και το σκόρδο ψιλοκομμένο.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα λαχανικά για 2-3 λεπτά. Κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με το τζίντζερ, τον κουρκουμά και το κύμινο.Σοτάρουμε για 1 λεπτό […]

Μπισκότα με χαλούμι και άνηθο

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για πρωινό Μπισκότα με χαλούμι και άνηθο Υλικά 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ1 κ.γ. σόδα μαγειρικήπιπέρι καγιέν, λίγο100 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κομματάκια60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη6 κ.σ. βούτυρο, μαλακό3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο150 τυρί cottage120 ml γάλα1 κ.σ. άνηθο, φρέσκο, κομμένοξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι Εκτέλεση Προσαρμόζουμε τη σχάρα του φούρνου σε μεσαία προς υψηλή θέση και τον προθερμαίνουμε στους 220 βαθμούς. Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε λαδόκολλα.Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε το cottage, το γάλα, ξύσμα από ½ λεμόνι και τον άνηθο μέχρι να πάρουμε ένα λείο μείγμα. Αδειάζουμε όλο το […]

Τρούφες σοκολάτας με 4 υλικά

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τρούφες σοκολάτας με 4 υλικά Υλικά 350 γρ. ζαχαρούχο γάλα260 γρ. κουβερτούρα γάλακτος1/2 κ.γ. κανέλα1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για το σερβίρισμα κανέλαανθό αλατιού Εκτέλεση Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα ταψί 18×18 εκ. και καλύπτουμε με λαδόκολλα τον πάτο και τα τοιχώματά του. Βάζουμε σε ένα πυρίμαχο μπολ το ζαχαρούχο γάλα, τη σοκολάτα γάλακτος κομμένη σε κομμάτια, την κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας.  Μεταφέρουμε το μπολ πάνω από ένα μπεν μαρί και αφήνουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο παχύρευστο μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και αφήνουμε για 4-6 ώρες στο ψυγείο να σφίξει.  Αφαιρούμε από […]

Πίτα ελληνική σημαία

, , , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Πίτα ελληνική σημαία Υλικά για τη ζύμη 850 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό300 γρ. σπορέλαιο100 γρ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί1 κ.γ. ρίγανη, ξερή Υλικά για τη γέμιση 400 γρ. τυρί κρέμα1 κ.σ. άνηθοαλάτιπιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο Υλικά για τη σύνθεση 500 γρ. φέτα300 γρ. ντοματίνια1/2 αγγούρι100 γρ. ελιές Υλικά για το σερβίρισμα ρίγανηβασιλικό1-2 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Για τη ζύμη Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το γιαούρτι, το σπορέλαιο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν, το ξίδι και τη ρίγανη.Ανακατεύουμε με […]

Κρεατόσουπα με κριθαράκι

, , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κρεατόσουπα με κριθαράκι Υλικά 1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι2 λίτρα νερό2 φύλλα δάφνης2 κύβους κότας1 πατάτα2 καρότα1 κολοκυθάκι1 κρεμμύδι1/2 ματσάκι σέλινο1 κ.σ. πελτέ ντομάτας500 γρ. ντομάτες100 γρ. κριθαράκι, μέτριο Για το σερβίρισμα αλάτιπιπέριξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι1 κ.σ. χυμό λεμονιού1 λεμόνι, σε φέτεςελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε το μοσχάρι σε κομμάτια 2-3 εκ. και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τις δάφνες, τους κύβους και βράζουμε για 1 ½ ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αν χρειαστεί, ανά διαστήματα ξαφρίζουμε. Κόβουμε την πατάτα σε μικρά κομμάτια 1-2 εκ., τα καρότα σε μισοφέγγαρα, το κολοκύθι σε κυβάκια, το κρεμμύδι […]

Μπρουσκέτες μήλου

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπρουσκέτες μήλου Υλικά 2 μήλα κόκκιναχυμό λεμονιού, από 1-2 λεμόνια100 γρ. φιστικοβούτυρο1-2 κ.σ. ινδοκάρυδο1-2 κ.σ. καρύδια, ψίχα, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα1-2 κ.σ. κουβερτούρα, σε σταγόνες1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη1-2 κ.σ. σταφίδες, ξανθιά1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη Εκτέλεση Αφαιρούμε τον πυρήνα των μήλων με τον εκπυρηνωτή. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές εγκάρσιες φέτες πάχους 1-1,5 εκ. Μεταφέρουμε τις φέτες σε ένα μπολ και τις καλύπτουμε με νερό και χυμό από τα λεμόνια. Αφήνουμε για 10 λεπτά στο μπολ και στη συνέχεια σκουπίζουμε καλά τις φέτες με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Απλώνουμε τις φέτες στον πάγκο εργασίας μας και αλείφουμε κάθε […]