Μπεκρή µεζέ

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή  Μπεκρή µεζέ  καλέστε τους φίλους σας για τσίμπημα και κρασάκι! Yλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρές μπουκιές 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη λίγο ρίγανη 500 γραμμ. ψιλοκομμένα ντοματάκια 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα κύμινο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουταλάκι πάπρικα Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε σε μέτρια φωτιά το κρέας για 5΄-6΄. Προσθέτουμε στο τηγάνι τις πιπεριές και το σκόρδο και τα αφήνουμε να ψηθούν, για 2΄ περίπου. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε στο τηγάνι τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι,τη […]

Kiss Mini Cafe 2 by Foodie’s Faction (Video)

, Posted by

To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει το Kiss Mini Cafe. Cappuccino,Double Espresso & Jack Daniel’s,Donuts,Caesar’s Salad και Viennois Dark Chocolate . Μπορείτε να τα βρείτε και να τα δοκιμάσετε στο Kiss Mini Cafe – https://www.facebook.com/KissMiniCafe… Επειδή η εικόνα όμως μιλάει από μόνη της ας αφήσουμε τις περιγραφές και απολαύστε το video…   Aκολουθήστε μας Facebook: https://www.facebook.com/My-Citygr-17… Twitter: https://twitter.com/my_Citygr Instagram: https://www.instagram.com/mycity.gr/

Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Εύκολο γαύρο με σκόρδο και κρασί Υλικά γαύρος: 750 γρ. καθαρισμένος από το κεφάλι και το κεντρικό κόκαλο ελαιόλαδο: 100ml λευκό κρασί: 100ml σκόρδο: 1 κουταλιά της σούπας, κομμένο σε πολύ λεπτά φετάκια αλάτι: 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι: 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός: 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος Εκτέλεση Ξεπλένετε τον καθαρισμένο γαύρο, τον βάζετε σε ένα σκεύος που περιέχει νερό και πάγο και τον αφήνετε για 10΄. Αφαιρείτε τον γαύρο από το νερό και τον στραγγίζετε πολύ καλά.Ρίχνετε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο και το σοτάρετε μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτετε τον […]

Fajitas (φαχίτας) με κοτόπουλο

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τις γνωστές  Μεξικάνικες τορτίγιες, με κοτόπουλο και γουακαμόλε!  Υλικά (για τη μαρινάδα) 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 λάιμ 1 κ.γλ. κύμινο 1 κ.σ. πάπρικα 1 κ.γλ. πιπέρι καγέν 1 σκ. σκόρδο 1/2 κρεμμύδι 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι Υλικά (για τα λαχανικά) 1 κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 λάιμ (flour tortillas) Υλικά ( για τη γουακαμόλε) 3 ώριμα αβοκάντο 1 λάιμ 1 μικρο κρεμμύδι 2 ντομάτες 3 κ.σ. κόλιανδρο φρέσκο 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι καγέν Για το σερβίρισμα 1 στραγγιστό γιαούρτι 200 γραμ. λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί 8 πίτες μεξικάνικες Εκτέλεση Για τα […]

Pizza Burger

, , Posted by

Το Μy-City.gr προτείνει αντί για το κλασικό ψωμί για burger να το φτιάξουμε με ζύμη για πίτσα!  Υλικά 1 πακέτο ζύμη για πίτσα 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (προτεινόμενα στήθος,καπάκι,λαπά) αλάτι πιπέρι κέτσαπ μουστάρδα 6 φέτες τυρί τσένταρ αγγουράκια τουρσί 2 φέτες μπέικον καραμελωμένα κρεμμύδια Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε τη ζύμη για πίτσα.Χωρίζουμε τον κιμά με βρεγμένα χέρια σε 6 κομμάτια. Πλάθουμε αφράτα 6 burgers. Τα αλατοπιπερώνουμε. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC στον αέρα. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί. Απλώνουμε επάνω το 1 φύλλο ζύμης. Βάζουμε τα 6 burgers σε σειρά ανά δυο. Τρία από τη μια πλευρά και τρία από την άλλη. Κάνουμε […]

Σουβλάκι αλλιώς

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει ένα αλλιώτικο σουβλάκι… Υλικά 600 γραμ. μοσχάρι (κόντρα) 6 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. πάπρικα φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο ελαιόλαδο 6 πίτες για σουβλάκι 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο λίγα φύλλα σαλάτας ή μαρουλιού 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες Για τη σως με γιαούρτι 300 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας για τα σπιτικά σουβλάκια στο τηγάνι, σε μακρόστενα κομμάτια. Τα βάζουμε σε μπολ. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και το πιπέρι. Περιχύνουμε με το ξίδι και με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε […]

Αλμυρά Pancakes με μπέικον

, , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει Pancakes με μπέικον Υλικά 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μπέικιν σόδα ½ κ.γ. χοντρό αλάτι 1 ¼ κούπα γιαούρτι 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο , λιωμένο 1 μεγάλο αυγό 8 φέτες μπέικον σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς.Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το γιαούρτι, το λιωμένο βούτυρο και το αυγό.Ανακατεύουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν και να σχηματιστεί ένα […]

Κρέπες φούρνου γεμιστές με δύο σάλτσες

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Κρέπες φούρνου γεμιστές με δύο σάλτσες Υλικά (για τις κρέπες) 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 κ.γ αλάτι 1-1/4 φλιτζάνι γάλα φρέσκο 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο και κρύο Υλικά (για τη γέμιση) 3 φέτες μπέικον 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο 300 γραμ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 500 γραμ. σπανάκι κατεψυγμένο και καλά στραγγισμένο 250 γραμ. ανθότυρο 150 γραμ. κασέρι τριμμένο 100 γραμ παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό αλάτι πιπέρι Υλικά (για την σάλτσα ντομάτας) 3 φλ. τριμμένη ντομάτα 1 σπασμένη σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι πιπέρι Λίγα φρέσκα βότανα: βασιλικός-θυμάρι […]

Κρεατόσουπα με κριθαράκι

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει  Κρεατόσουπα με κριθαράκι Υλικά 4-5 κόκαλα μοσχαρίσια με λίγο ψαχνό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα (εμπορίου ή φρέσκια) 1 φλ. κριθαράκι ψιλό ¼ φλ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για την κρεατόσουπα, πλένουμε πρώτα τα κόκαλα και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με κρύο νερό να τα σκεπάζει. Αφήνουμε να βράσουν για 40 λεπτά. Ξαφρίζουμε όποτε είναι αναγκαίο.Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τα σοτάρουμε για 3-4 λεπτά εκτός από την ντομάτα.Τα ρίχνουμε στη σούπα, προσθέτουμε την ντομάτα και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.Προσθέτουμε το κριθαράκι, στην κρεατόσουπα, αλατοπιπερώνουμε […]

Φιλετίνια από ψαρονέφρι με λιαστές ντομάτες και κρασί

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Σάββατο Φιλετίνια από ψαρονέφρι με λιαστές ντομάτες και κρασί Υλικά 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε φέτες πάχους περίπου 2 εκ. 40 ml ελαιόλαδο 8 -10 λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 100 ml κόκκινο κρασί αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι τα φυλλαράκια από 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο 2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα   Διαδικασία Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι κατά προτίμηση αντικολλητικό και σοτάρουμε τις φέτες από το ψαρονέφρι, μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, το θυμάρι και σβήνουμε με […]