Aperito Plus, το αγαπημένο των Πειραιωτών κι όχι μόνο…

, , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το Aperito Plus Το Aperito Plus είναι κοντά μας από το 2010 κερδίζοντας μας και κάνοντας μας μονομιάς θαμώνες.Ο χώρος φιλικός και ζεστός, μια μίξη vintage και pop art θα λέγαμε. Ξεκινά από νωρίς το πρωί σερβίροντας εκλεκτής ποιότητας καφέ και όσοι,  πολύ καλά κάνουν και τρώνε ένα δυναμωτικό πρωινό, τους περιμένουν ζεστές τηγανίτες με μέλι,μπαγκέτες και διάφορα άλλα χειροποίητα σνακ. Ανεπανάληπτες ζεστές και κρύες σοκολάτες φουντούκι,καραμέλα,φράουλα σε καλούν να τις απολαύσεις… Υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε τσάι πάνω από 10 διαφορετικά καθώς και για τους λάτρεις του χειροποίητου δε πρέπει να παραλείψουν να δοκιμάσουν την χειροποίητη βυσσινάδα […]

Σαρλότ σοκολάτας

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Σαρλότ σοκολάτας Υλικά 1 πακέτο σαβουαγιάρ Για την κρέμα 400 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά + 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη στον κάδο του μίξερ σε παχύρρευστη μορφή (σαν γιαούρτι)  Για το σιρόπι 250 γρ. νερό 200 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μαύρο ρούμι  Για το γλάσο 150 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά  Για τη διακόσμηση 1 πλάκα σοκολάτα γάλακτος, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος Εκτέλεση Κρέμα: Βάζουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα σ’ ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε τα 300 γρ. κρέμας γάλακτος σε μια κατσαρόλα και την βάζουμε στη […]

Σπιτικά γλειφιτζούρια

, Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή να φτιάξουμε σπιτικά γλειφιτζούρια Υλικά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι γλυκόζη 1 φλιτζάνι νερό ξυλάκια ή καλαμάκια χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) κόκκινο λίγο βούτυρο για το άλειμμα της κουτάλας Εκτέλεση Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό,τη ζάχαρη και τη γλυκόζη και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά ,ανακατεύοντας μόνο λίγο στην αρχή.Για να καταλάβουμε αν η καραμέλα είναι έτοιμη,παίρνουμε με ένα κουταλάκι λίγο από το μείγμα και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό.Αν η καραμέλα κρυσταλλώσει ,τότε είναι έτοιμη. Στο σημείο αυτό ρίχνουμε,αν θέλουμε,το χρώμα ζαχαροπλαστικής,χωρίς να ανακατέψουμε,αφού με το βρασμό θα αναμειχθεί το χρώμα […]

Μους σοκολάτας με βατόμουρα

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Σοκολατένια μους με βατόμουρα Υλικά 5 αυγά 75 γραμμάρια ζάχαρη ή 4 ½ κουταλιές της σούπας 200 γραμμάρια κουβερτούρα λιωμένη 150 γραμμάρια μαλακή μαργαρίνη αλατισμένη 200ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά για σαντιγί 250 γραμμάρια βατόμουρα καθαρισμένα ψιλοκομμένα Εκτέλεση Χτυπάτε στο κάδο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Λιώνετε τη μαργαρίνη σε μια μικρή κατσαρόλα και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια μόλις φουσκώσουν τα αυγά συμπληρώνουμε, ανακατεύοντας αργά αργά με μια σπάτουλα, τη σοκολάτα κι έπειτα τη λιωμένη μαργαρίνη. Τέλος χτυπάτε την κρέμα γάλακτος, μέχρι να στέκεται σε σφικτή σαντιγί και συμπληρώνουμε στο υπόλοιπο μείγμα […]

Ρυζόγαλο φούρνου με φρούτα του δάσους

, , Posted by

Το My-City.gr  σας παρουσιάζει Ρυζόγαλο φούρνου με φρούτα του δάσους Υλικά 1 φλιτζανάκι κορν φλάουρ 8 ποτήρια γάλα 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλιά άνθος αραβοσίτου 1 φλιτζανάκι ρύζι 1 πρέζα αλάτι λίγη κανέλα τριμμένη 4 ποτήρια νερό φρούτα του δάσους,βατόμουρα,φράουλες (φρέσκα ή αποξηραμένα) Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1 1/2 ποτήρι νερό και βράζουμε το ρύζι μέχρι να απορροφηθεί το νερό.Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το βρασμένο ρύζι,το γάλα,το αλάτι και τα βράζουμε όλα μαζί.Σε άλλο σκεύος ρίχνουμε το κορν φλάουρ με το άνθος αραβοσίτου ,προσθέτουμε λίγο λίγο 3/4 του ποτηριού νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά.Τα προσθέτουμε στο μείγμα με το ρύζι και βράζουμε […]

Μπάρες βρώμης

, Posted by

Το My-City.gr  σας παρουσιάζει τις πιο εύκολες μπάρες βρώμης Υλικά 1 φλιτζ. δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι 2 φλιτζ. νιφάδες βρώμης 1 φλιτζ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα 1/4 φλιτζ. μέλι 1/4 φλιτζ. ταχίνι ή φιστικοβούτυρο Εκτέλεση Στο multi πολτοποιούμε τα δαμάσκηνα για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τη βρόμη και χτυπάμε ξανά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα αμύγδαλα, το μέλι και το ταχίνι. Ανακατεύουμε με τα χέρια, μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μεταξύ τους. Απλώνουμε το μείγμα σε ταψάκι 20×20 εκατοστών στρωμένο με λαδόκολλα. Πιέζουμε καλά να απλωθεί το μείγμα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να πήξει. […]

Casa Del Gelato , το παγωτό γίνεται μια μοναδική εμπειρία

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει χωρίς δεύτερη σκέψη να επισκεφθείτε το Casa Del Gelato To Casa Del Gelato βρίσκεται στην καρδιά του Πασαλιμανιού και είναι αγαπημένος  χώρος μικρών και μεγάλων. Με το που μπαίνεις στο κατάστημα είναι σαν να βουτάς στο όνειρο σου,παγωτά παντού…Δε ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις, γεύσεις με ευφάνταστα ονόματα αλλά το κυριότερο σε αποζημιώνει η γεύση.   Από που να ξεκινήσουμε για εκείνους που αγαπάνε κλασσικές γεύσεις η πραλίνα όσο και η πραλίνα casa del gelato και η bitter θα τους ξετρελάνει.Tα παγωτά ,μπορείτε αν θέλετε να τα απολαύσετε στον χώρο σας ,προμηθεύοντας τα από το κατάστημα με το κιλό. Ύστερα λευκή […]

Μουσταλευριά με μούστο και πετιμέζι

, Posted by

Το My-City.gr προτείνει Μουσταλευριά με μούστο και πετιμέζι Υλικά 450 ml. μούστο βρασμένο και κομμένο 50 ml. πετιμέζι 20 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 gr. νισεστέ ή κόρν φλάουρ Εκτέλεση Βάζουμε την μισή ποσότητα του μούστου σε μια κατσαρόλα και την βάζουμε στην φωτιά σε χαμηλή φωτιά.Αραιώνουμε το αλεύρι και το νισεστέ με την μισή ποσότητα του μούστου, προσθέτουμε το πετιμέζι, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα. Σε χαμηλή θερμοκρασία, σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει, περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.Μεταφέρουμε σε πιάτα ή μπωλ.Της ταιριάζει το σουσάμι και κανέλα τρώγεται κρύα ή  ζεστή.  

Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει  Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 250 γρ. φράουλες Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα πλήρες 200 γρ. ζάχαρη 130 γρ. κορν φλάουρ 1 βανίλια 2 αυγά 250 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη 2 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα άχνη για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε το μιλφέιγ με μπισκότο και φράουλες στρώνοντας λαδόκολλα σε λαμαρίνα. Απλώνουμε επάνω τη σφολιάτα. Με πιρούνι την τρυπάμε παντού και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ºC, στον αέρα, για 10΄. Βγάζουμε τη σφολιάτα από το φούρνο και την αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια της λαδόκολλας. Με γάντια κουζίνας στα χέρια πατάμε καλά τη σφολιάτα να ξεφουσκώσει και […]

Japanese Cheesecake by Foodie’s Faction (Video)

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr  σας παρουσιάζει το Ιαπωνικό Cheesecake από την Pastry Chef Λάουρα Καψουλή … To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… Υλικά 400 γραμμάρια κρέμα τυριού 50 γραμμάρια ζάχαρη 60 γραμμάρια βούτυρο 6 μεγάλα αυγά ( ξεχωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια) 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού 80 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες ξύσμα λεμονιού ή lime άχνη ή κακάο για το στόλισμα 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ […]