Τζατζίκι (λαχανικών) της Αργυρώς

, , Posted by

Υλικά 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 1 αγγούρι τρυφερό και λεπτό χωρίς πολλούς σπόρους 1 καρότο 1 τρυφερό κολοκύθι 1 ώριμο αβοκάντο 1 ντομάτα 2- 4 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες 2-3 κ.σ. ξίδι 1/4 φλ. ελαιόλαδο αλάτι λίγο φρέσκο άνηθο και λίγο φρέσκο δυόσμο (ή ένα από τα δύο) Εκτέλεση Για το τζατζίκι λαχανικών με αβοκάντο, αποφλοιώνουμε πρώτα τη ντομάτα και την κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε τους σπόρους και κρατάμε μόνο τη σάρκα της. Την ψιλοκόβουμε και την αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίζει καλά. Τρίβουμε το αγγούρι με την φλούδα του και το κολοκύθι. Τα αλατίζουμε κι αφήνουμε σε σουρωτήρι να […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr η Μαργαρίτα Κασάπι του MasterChef…

Posted by

-Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα έβαζα μαγιονέζα με καπνιστό μπέικον ,ένα λουκάνικο χωριάτικο με πορτοκάλι και πράσο, καπνιστές πιπεριές καυτερές ώστε να γίνει πικάντικο και μους διαφόρων τυριών. Θα επέλεγα αυτά τα υλικά που είναι τα αγαπημένα μου και είναι συγχρόνως νόστιμά και χορταστικά.   – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αγάπη μου για την […]

Δείτε το αποτέλεσμα του διαγωνισμού για το καλοκαιρινό καφτάνι από το Benissimo Πειραιάς!

Posted by

Δείτε το αποτέλεσμα του διαγωνισμού για το καλοκαιρινό καφτάνι από το Benissimo Πειραιάς!   Να ευχαριστήσουμε το Benissimo Πειραιάς https://www.facebook.com/Benissimo-%CE%A0%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B1%CE%B9%CE%B1%CF%82-104543299904379/?fref=ts  για το υπέροχο δώρο. Η νικήτρια  να επικοινωνήσει με την επίσημη σελίδα του My-City.gr στο Facebook για την παραλαβή του δώρου του. Μείνετε συντονισμένοι για ακόμη περισσότερους διαγωνισμούς! Ακολουθήστε μας Facebook: https://www.facebook.com/My-Citygr-17… Twitter: https://twitter.com/my_Citygr Instagram: https://www.instagram.com/mycity.gr/

Τούρτα Cappuccino

, Posted by

Υλικά Για το παντεσπάνι 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 250 γρ. ζάχαρη καστανή + επιπλέον 3 κ.σ. 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αβγά, χτυπημένα 50 γρ. καρύδια, ψημένα και ψιλοκομμένα 200 ml στιγμιαίο καφέ espresso, κρύο   Για το γλάσο 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή λίγο κακάο, σκόνη, για διακόσμηση   Διαδικασία Για το παντεσπάνι Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C στον αέρα. Βουτυρώνουμε 2 κυκλικά ταψιά 20 εκ και στρώνουμε τις βάσεις τους με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε, μέχρι το μείγμα να γίνει ανοιχτόχρωμο […]

Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ

, , Posted by

Υλικά Για τα κεμπάπ 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά περασμένο δύο φορές 500 γρ. αρνίσιο κιμά περασμένο δύο φορές 2 αυγά 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 25 γρ. αλάτι 15 γρ. μαύρο πιπέρι τριμμένο ή bull bibber 4 γρ. κύμμινο τριμμένο 10 γρ. μπαχάρι τριμμένο ή Yeni bahar και kiofte baharat 5 γρ μπούκοβο καυτερό 5 γρ. κόκκινο γλυκό πιπέρι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 λίτρο γάλα 2 γρ. τσιμένι 3 γρ. ρίγανη 3 γρ. κόκκινο καυτερό πιπέρι 4-5 φέτες ψωμί μουσκεμένο στο γάλα Για τη σάλτσα 100 ml ελαιόλαδο 100 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. κόκκινο πιπέρι 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας αλάτι […]

Jäger Almond

Posted by

Υλικά 45 ml  Jägermeister 15 ml  Gozio Amaretto 20 ml  Φρέσκο Χυμό Lime 50 ml  Χυμό μήλου 4-5 Φύλα δυόσμου Γαρνιτούρα: Φέτα Lime και κορυφή με 3-4 φύλλα δυόσμου. Εκτέλεση Μέθοδος : Shake Παρασκευή: Χτυπήστε τα συστατικά στο shakerκαι σουρώστε σε ψηλό ποτήρι με πάγο. Πηγή: www.e-drinks.gr

CoffeeLab Aigaleo by Foodie’s Faction (Video)

Posted by

To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει το CoffeeLab Aigaleo και συγκεκριμένα τα εξής : Freddo Espresso,Freddo Cappuccino και Choco Ball Επειδή η εικόνα όμως μιλάει από μόνη της ας αφήσουμε τις περιγραφές και απολαύστε το video… Ακολουθήστε μας στο κανάλι μας στο Youtube για περισσότερες ιδέες για νόστιμο φαγητό,ποιοτικό καφέ,ροφήματα,γλυκά… – https://www.youtube.com/channel/UCu7lKQshUQMeoHtCSqy4gBg Μπορείτε να τα βρείτε και να τα δοκιμάσετε στο CoffeeLab Aigaleo – https://www.facebook.com/CoffeeLabAigaleo/ Aκολουθήστε μας Facebook: https://www.facebook.com/My-Citygr-17… Twitter: https://twitter.com/my_Citygr Instagram: https://www.instagram.com/mycity.gr/

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr ο Παναγιώτης Δημητρίου του MasterChef…

Posted by

  -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει “Φτιάξε το δικό σου sandwich” , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Χμμμ… Θα έβαζα κοτόπουλο, τυρί με χαμηλά λιπαρά, ντομάτα και μαρούλι, γιατί καλό είναι να προσέχουμε τις θερμίδες.   – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef;Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αγάπη μου για την μαγειρική και η ανάγκη μου να εξελίσσομαι στον τομέα μου. Αυτό που δεν περίμενα ούτε και το φανταζόμουν, ήταν τα πολύωρα γυρίσματα […]

Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Posted by

Υλικά 1 ρολό κοτόπουλο γεμιστό (έτοιμο) 1 κιλό πατάτες 2 σκελίδες σκόρδου (ψιλοκομμένες) 1 κ.σ. μουστάρδα καυτερή 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1 φλ. λάδι Χυμό από 2 λεμόνια 1 ποτηράκι κρασιού νερό Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη   Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες. Τις πλένουμε και τις βάζουμε σε μια λεκανίτσα. Τους ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη και τις ανακατεύουμε καλά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το σκόρδο, τις μουστάρδες, το χυμό του λεμονιού και λίγο νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά με έναν αυγοδάρτη. Περιχύνουμε με αυτό τις πατάτες και τις ανακατεύουμε ώστε να λαδωθούν όλες καλά. Ρίχνουμε […]

Αρακάς

Posted by

Υλικά 450 γρ. αρακάς 150 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 25 γρ. άνηθος 80 μλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ αλεύρι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι ¼ κ.γ. πιπέρι 750 ml περίπου βραστό νερό (η ποσότητα νερού εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και γι’ αυτό σημειώνεται μόνο ενδεικτικά)   Εκτέλεση 1. Σοτάρετε το κρεμμύδι Στην κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο να κάψει σε μεσαία ένταση. Όταν έχει έρθει σε θερμοκρασία ρίχνετε το κατεψυγμένο κρεμμύδι και ανακατεύετε κάθε τόσο. Στα περίπου 4 λεπτά που αρχίζει να μαραίνεται, προσθέτετε τα δυο μικρά μυστικά, την κουταλιά με το αλεύρι και την ζάχαρη και ανακατεύετε να πάνε παντού. 2. Σοτάρετε […]