Χειμωνιάτικοι γίγαντες με κρούστα

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Χειμωνιάτικους γίγαντες με κρούστα Υλικά ¾ φλ. ελαιόλαδο500 γραμ. γίγαντες2 πράσα2 κλωνάρια σέλερι2 φρ. κρεμμύδια1 ξερό κρεμμύδι250 γραμ. σπανάκι1 συσκευασία πομοντόρια (ντοματάκια) ή con case1 μεγάλο χωριάτικο λουκάνικο χωρίς το περίβλημα¼ ματσάκι μαϊντανό¼ ματσάκι άνηθο2 φέτες μπαγιάτικο ψωμίτρίμματα φέτας για το σερβίρισμα Εκτέλεση Για τους γίγαντες με λουκάνικο και σπανάκι στο φούρνο, μουσκεύουμε από την προηγούμενη ημέρα τους γίγαντες σε μπόλικο νερό με λίγη σόδα μαγειρικής. Την επόμενη στραγγίζουμε, ξεπλένουμε καλά και βάζουμε τα φασόλια σε κατσαρόλα. Καλύπτουμε με κρύο νερό και αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 40′. […]

‘Το κορίτσι του Μόλου’ του Γιώργιου Φραγκούλη σε σκηνοθεσία Δώρας Τζερουνιάν από 16/10 στον πολυχώρο Αλεξάνδρεια

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr , ως χορηγός επικοινωνίας προτείνει την παράσταση ‘Το κορίτσι του Μόλου’ του Γιώργιου Φραγκούλη σε σκηνοθεσία Δώρας Τζερουνιάν από 16/10 στον πολυχώρο Αλεξάνδρεια Η Ψυχή μιας πεταλούδας, ένα ωραιοπαθές παγόνι, ένα άδολο περιστέρι και ένας θηρευτής λύκος θα συνυπάρξουν και μέσα από συμβολισμούς θα κυνηγήσουν την απελευθέρωση των παθών τους…. Δύο  νεαροί φοιτητές αναγκάζονται, για οικονομικούς λόγους, να συγκατοικήσουν. Η γνωριμία τους με ένα παράξενο κορίτσι και η αλλόκοτη ιστορία που το συνοδεύει ,καθώς και η ύπαρξη  ενός  μυστηριώδους ζητιάνου, θα γίνουν η αιτία για ριζικές αλλαγές στη ζωή τους και μέσα από την πλοκή θα γευτούν ένα αναπάντεχο […]

Ριγκατόνι με μελιτζάνες και ξύγαλο Σητείας (ή κατίκι)

, , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Ριγκατόνι με μελιτζάνες και ξύγαλο Σητείας (ή κατίκι) Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες, φλάσκες, σε μπαστουνάκια πάχους περίπου 0,5 εκ.500 γρ. ριγκατόνι ή πένες2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο θέλουμε)600 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες3 – 4 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα200 γρ. ξύγαλο Σητείας (ή κατίκι) *4 κουτ. σούπας πεκορίνο Αμφιλοχίας, τριμμένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμααλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Το ξύγαλο είναι ελαφρύ, αλοιφώδες τυρί ΠΟΠ από αιγοπρόβειο γάλα, με γεύση ευχάριστα υπόξινη. Παράγεται στη Σητεία. Το βρίσκουμε σε επιλεγμένα μπακάλικα και στα μαγαζιά με κρητικά τρόφιμα. Εναλλακτικά, βάζουμε κατίκι, με λίγο διαφορετικό αποτέλεσμα. Εκτέλεση Σε […]

Εύκολη μηλόπιτα αφράτη

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολη μηλόπιτα αφράτη Υλικά 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ1 φλ. βούτυρο1½ φλ. ζάχαρη2 αυγά4 μήλα κομμένα σε κυβάκια1/4 φλ. κονιάκ1/2 φλ. γάλα1 κ.γλ. κανέλα1 κ.γλ. γαρίφαλο Εκτέλεση Για την εύκολη μηλόπιτα, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε το κονιάκ, το γάλα, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ανακατεύουμε ώστε να έχουμε ένα μείγμα απαλό όπως ακριβώς του κέικ. Προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε κυβάκια και […]

Aroma Caffe Ανθούπολη by Foodie’s Faction (Video)

, , , , , , , , , , , Posted by

To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει το Aroma Caffe Ανθούπολη To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό & Γλυκό… To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει το Aroma Caffe Ανθούπολη και συγκεκριμένα τα εξής :  Καφές,Burger & Κρέπα Επειδή η εικόνα όμως μιλάει από μόνη της ας αφήσουμε τις περιγραφές και απολαύστε το video… Ακολουθήστε μας στο κανάλι μας στο Youtube για περισσότερες ιδέες για νόστιμο φαγητό,ποιοτικό καφέ,ροφήματα,γλυκά… – https://www.youtube.com/channel/UCu7lKQshUQMeoHtCSqy4gBg Μπορείτε να τα βρείτε και να τα δοκιμάσετε Facebook:  AROMA CAFFE Περιστέρι-ανθούπολη Instagram : aromacaffe_anthoupoliF Aκολουθήστε μαςFacebook: My-City.grInstagram: mycity.gr

Ταχίνι και η θρεπτική του αξία

, , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει την θρεπτική αξία που εμπεριέχεται στο ταχίνι! Είναι πια και επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι το ταχίνι, ο σησαμοπολτός, εκτός από ένα τρόφιμο με ιδιαίτερη και πλούσια γεύση, είναι και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που επιδρούν ευεργετικά στον οργανισμό. Το ταχίνι είναι ένα τρόφιμο γνωστό σε όλο τον κόσμο, αλλά ιδιαιτέρως αγαπητό στις χώρες της Μέσης Ανατολής, της Βορείου Αφρικής και στις Ασιατικές Χώρες. Στην Ελλάδα καταναλώνεται όλο τον χρόνο, αλλά η κατανάλωσή του αυξάνεται αισθητά κατά τις περιόδους νηστείας. Το ταχίνι μπορεί να καταναλωθεί ως αλοιφή, σε ταχινόσουπες, σε σαλάτες, στην παρασκευή πολλών πιάτων και γλυκών αντί άλλων ελαίων. Ένα πασίγνωστο φαγητό που […]

Cheesecake με κολοκύθα

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cheesecake με κολοκύθα Υλικά 80 γρ. μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα50 γρ. καρύδια50 γρ. ζάχαρη καστανή50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική65 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου Για τη γέμιση 400 γρ. πουρέ κολοκύθας3 αβγά90 γρ. ζάχαρη καστανή2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 35%1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας1 κ.σ. ουίσκι100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κ.σ. κορν φλάουρ1 1/2 κ.γ. κανέλα1 1/2 κ.γ. τζίντζερ1 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο750 γρ. τυρί κρέμα Για την επικάλυψη 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, σε σαντιγί1 κ.σ. ουίσκι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση στο πολυμηχάνημα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.  Τα βάζουμε στη βάση μιας στρογγυλής φόρμας […]

Cornish pies – Κρεατοπιτάκια

, , , , , Posted by

To My-City.gr παρουσιάζει Cornish pies – Κρεατοπιτάκια ​​Γίνεται ένα τόσο μικρό πιτάκι να κλείνει μέσα του ολόκληρο… γεύμα; Φυσικά και γίνεται! Αυτός ήταν ο σκοπός των ανθρακωρύχων της Κορνουάλης, οι οποίοι τον 17ο-18ο αιώνα γέμιζαν το συγκεκριμένο πιτάκι με κάθε λογής υλικό (κρέας, λαχανικά, πατάτες), καθώς ήταν ιδανικό για να το παίρνουν μαζί τους στη δουλειά χάρη στο μικρό, βολικό σχήμα του. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό φαγητό, το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει αναγνωριστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ). Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκ. σκόρδο4 κλωναράκια θυμάρι1 πατάτα, κομμένη […]

Μάνος Μαλούπας,ένας νέος με όραμα που δουλεύει αδιάκοπα…

, , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τον Μάνο Μαλούπα,ένα νέο με όραμα που δουλεύει αδιάκοπα… Mια επιχείρηση χρόνων με παράδοση και εντιμότητα είναι η Maloupas Tiles. Η ιστορία ξεκινά χρόνια πριν με τον πατέρα Μαλούπα να εκτοξεύει την επιχείρηση στα ύψη.Ισάξιος συνεχιστής ο γιος Μάνος Μαλούπας που με το επιχειρηματικό του μυαλό,τον επαγγελματισμό και την συνέπεια που τον διακρίνουν έχει κρατήσει την επιχείρηση στην κορυφή. Όμως στο εμπόριο τίποτα δεν χαρίζεται η σκληρή δουλειά και η συνεχής αναζήτηση ποιοτικών προϊόντων είναι που σε ανταμείβει.Ο Μάνος Μαλούπας φαίνεται πως αυτό το γνωρίζει καλά αφού εργάζεται αδιάκοπα για την πλήρη ικανοποίηση του πελατειακού του […]

Πιτάκια με φύλλο κρούστας και σοκολάτα

, , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Πιτάκια με φύλλο κρούστας και σοκολάτα Υλικά 50 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη50 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου50 γρ. άχνη ζάχαρη1 τεμ. αυγό50 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί30 γρ. ρούμι (1 σφηνάκι)100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα1/2 πακέτο φύλλο κρούσταςβούτυρο αγελάδας, λιωμένο για άλειμμααραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Χτυπάμε τα 50 γρ. βούτυρο μαζί με την αμυγδαλόσκονη και την άχνη ζάχαρη στο μίξερ με το φτερό για αρκετή ώρα έως ότου το μείγμα αφρατέψει. Στα μισά της διαδικασίας προσθέτουμε και το αυγό. Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύουμε απαλά […]