Πασχαλινή κιμαδόπιτα

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Πασχαλινή κιμαδόπιτα Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας4 ντομάτες κομμένες σε φέτες250 γραμ. κασέρι χοντροτριμμένο2 φωλιές φιδέ σπασμένο2 αυγά100 γραμ. γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος2 κ.σ. σουσάμι και μαυροσίσαμο Για τον κιμά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο χοντροκομμένο4 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκ. σκόρδο1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 καρότα χοντροτριμμένα1 πράσο ψιλοκομμένο1 κ.σ. πελτέ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί (ή κονιάκ)1 δαφνόφυλλο1 ξυλάκι κανέλας2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένοςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για την πασχαλινή κιμαδόπιτα με σφολιάτα, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τον κιμά πολύ καλά, να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και το πράσο και τα αφήνουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει […]