Tag Archives: παπουτσάκια

Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 4 κουτ μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζ φρέσκιες ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες (ή του κουτιού κονκασέ) ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για την μπεσαμέλ 2 κουτ αλεύρι 2 κουτ φρέσκο βούτυρο 2 φλιτζ γάλα 1 αυγό αλάτι πιπέρι 1 φλιτζ κεφαλοτύρι τριμμένο   Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες στη …

Read More »