Tag Archives: κυριακάτικο τραπέζι

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Σουπιές με σπανάκι και ρύζι Υλικά 3 σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σε μπουκιές (600-700 γραμ)1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και χοντροκομμένο1/2 φλ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα)1 πράσο (ψιλοκομμένο)3/4 φλ. ρύζι Καρολίνα1/2 ματσάκι άνηθοτο χυμό από 1 μεγάλο λεμόνιαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κ.σ πελτέ ντομάτας (προαιρετικά) Εκτέλεση …

Το My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Κυριακή Καλοκαιρινή πίτα με βλήτα Υλικά 2 χοντρά χωριάτικα φύλλα (ή 1 πακέτο έτοιμο φύλλο)1/2 φλ. ελαιόλαδο2 ξερά κρεμμύδια4 κολοκύθια (τριμμένα σε χοντρό τρίφτη)2 καρότα (τριμμένα σε χοντρό τρίφτη)1/2 κιλό βλήτα βρασμένα2 αυγά200 γραμ. γραβιέρα Πάρου300 γραμ. ξινομυζήθρα Πάρου400 γραμ. νησιώτικη χλωρή μανούρα (παριανό τυρί προτού γίνει αλμυρό και σκληρό) ή μαλακή ανάλατη φέτα1/3 …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Βλίτα τσιγαριαστά με κρίταμο, μυζήθρα και τραγανό ξινόχοντρο Υλικά 1 κιλό βλίτα, καθαρισμένα100 γρ. κρίταμο φρέσκο (αν δεν βρούμε, το αντικαθιστούμε με κρίταμο τουρσί)100 γρ. μάραθος φρέσκος, ψιλοκομμένος100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη, ψιλοκομμένη40 ml χυμός λεμονιού1 κουτ. γλυκού ζάχαρη1 πρέζα μοσχοκάρυδο100 ml ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο200 γρ. νωπή μυζήθρα, για το σερβίρισμα120 γρ. ξινόχοντρος …

To My-City.gr προτείνει Meat Loaf (Ρολό κιμά με πλούσια σάλτσα) για το αυριανό κυριακάτικο τραπέζι Υλικά 2 κιλά ανάμεικτο χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά3 κρεμμύδια τριμμένα3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο2 ντομάτες ώριμες και σφιχτές (τριμμένες)200 γραμ. ασπρομανίταρα πολύ ψιλοκομμένα1½ φλ. φρυγανιά1/2 φλ. ελαιόλαδο1/2 κ.γλ. μπαχάρι σκόνηαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι6 πατάτες (προαιρετικά) Για τη σάλτσα 2 λίτρα ζωμό κρέατος (σπιτικός ή εμπορίου)1 …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Αρνί γιουβέτσι στο φούρνο Υλικά 1.200 γραµ αρνί κομμένο σε μερίδες (σπάλα)1/4 φλ ελαιόλαδο2 μέτρια ξερά κρεμμύδια4 σκ σκόρδο σπασμένες1 κ.σ. πελτέ ντομάτας1/2 φλ κοκκινο ξηρό κρασί1 κιλό τριμμένες ντομάτες1 δαφνόφυλλο3-4 κρόκους μπαχάριαλάτι χοντρόφρεσκοτριμμένο πιπέρι1/4 φλ κεφαλοτύρι Για το ζυμαρικό 500 γραµ κριθαράκι ή χυλοπίτες1/4 φλ ελαιόλαδο Εκτέλεση Για το παραδοσιακό αρνί γιουβέτσι στο …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κοτόπιτα παραδοσιακή Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο1/2 φλ. ελαιόλαδο1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό2 πράσα κομμένα σε φέτες4 κρεμμύδια ξερά (κομμένα σε χοντρές φέτες)3 καρότα τριμμένα3 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα)1/2 φλ. ρύζι καρολίνα1 ½ φλ. ζωμό κότας1 κ.σ γλυκιά πάπρικααλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για την παραδοσιακή κοτόπιτα με χωριάτικο φύλλο, βράζουμε πρώτα το κοτόπουλο …

Το My-City.gr προτείνει για το κυριακάτικο τραπέζι Σπανάκι ογκρατέν Υλικά 1 ½ κιλό σπανάκι (πλυμένο και στραγγισμένο)2 τρυφερά κρεμμύδια200 γραμ. γραβιέρα200 γραμ. γκούντα2 ασπράδια2 πρέζες μοσχοκάρυδοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Υλικά για τη μπεσαμέλ 4 κ.σ. βούτυρο4 κ.σ. αλεύρι1 λίτρο γάλα2 πρέζες μοσχοκάρυδο2 κρόκους1/2 φλ. παρμεζάναλίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένολίγο άνηθο ψιλοκομένοαλάτιπιπέρι Για το ταψί λίγη τριμμένη φρυγανιάλίγο βούτυρο Εκτέλεση Για το σπανάκι ογκρατέν με μπεσαμέλ, …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Υλικά (για τα γιουβαρλάκια) 500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο1 αυγό1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο1 καρότο ψιλοτριμμένο1/4 φλ. ελαιόλαδο1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ2 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την σούπα 4 κ.σ. ελαιόλαδο1 καρότο σε μικρά καρέ1 μικρή σελινόριζα σε μικρά καρέ1 πατάτα σε μικρά καρέ1 πράσο ψιλοκομμένο1½ λίτρο νερό …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Ριγκατόνι κέικ Υλικά 1 πακέτο ριγκατόνι μεγάλα2-3 κ.σ. ελαιόλαδο1/2 έως 3/4 φλ. κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι1 φλ. τριμμένα κίτρινα τυριά ή τριμμένη μοτσαρέλα (μπαστούνι) Για την σάλτσα 4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 χωριάτικο λουκάνικο μεγάλο1 καρότο τριμμένο1 μικρή μελιτζάνα1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτεςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το ριγκατόνι κέικ, καθαρίζουμε πρώτα το λουκάνικο από το περίβλημα …