To My-City.gr σας προτείνει να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για Peach Melba Υλικά 500 γρ. ώριμα ροδάκινα, καθαρισμένα, απύρηνα (καθαρό βάρος) + μερικά φρέσκα καθαρισμένα, για το σερβίρισμα 4 κρόκους αβγών 100 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 300 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης, χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή Για τη σος 300 γρ. φράουλες ή σμέουρα 50 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική Εκτέλεση Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα ροδάκινα πολύ καλά. Σε ένα μεταλλικό μπολ βάζουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το τοποθετούμε πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει (μπεν μαρί). Προσοχή, το νερό να μην ακουμπάει στον πάτο του μπολ! Χτυπάμε συνεχώς […]