Φασολάδα άσπρη

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Φασολάδα άσπρη Υλικά 1/2 φλ. ελαιόλαδο500 γραμ. μέτρια ή ψιλά φασόλια2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομένα2 λίτρα νερό ζεστό1 μικρή πατάτα1 ματσάκι σέλινο2 κλωνάρια σέλερυ1/2 ματσάκι άνηθοαλάτι και πιπέρι1 ματσάκι σέσκουλα1 ματσάκι λάπαθα2 λεμόνια Εκτέλεση Δεν χρειάζεται να μουλιάσουμε από πριν τα φασόλια. Ψιλοκόβουμε τα ξερά κρεμμύδια, τα καρότα σε μικρά καρέ κομμάτια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σέλερι. Τρίβουμε την πατάτα σε χοντρό τρίφτη.Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο κρύο νερό να τα σκεπάζει  και αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 35-40 λεπτά, ίσα να μισομαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.Βάζουμε 3 […]