Ρολό χοιρινό με λιαστή ντομάτα, μπέικον και μανιτάρια

, , , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ρολό χοιρινό με λιαστή ντομάτα, μπέικον και μανιτάρια Υλικά 2 κιλά χοιρινό λαιμό, ανοιγμένο για ρολό 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 κ.σ. μουστάρδα Για τη γέμιση 200 γρ. μπέικον Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο  300 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο 100 ml λευκό κρασί 80 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη  1 κ.γ. ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Για το άλειμμα 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.γ. ρίγανη 2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή Ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C πάνω-κάτω. Απλώνουμε στον πάγκο μας το ρολό, με ένα μαχαίρι κάνουμε μικρές τρύπες, βάζουμε το σκόρδο […]