Το My-City.gr σας παρουσιάζει για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι Γαλοπούλα ογκρατέν Υλικά 500 γραμ. φιλέτο γαλοπούλας στήθος3 κ.σ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 καρότα κομμένα σε φέτες1 πράσο κομμένο σε φέτες1 συσκευασία συσκευασία ντοματάκια αποφλοιωμένα ολόκληρα1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί1 δαφνόφυλλο2 φλ. βρασμένο ρύζι1/2 φλ. κεφαλοτύριαλάτι πιπέρι Για τον πουρέ 6 πατάτες1 φλ. γάλα1 κ.σ βούτυρολίγο μοσχοκάρυδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τη γαλοπούλα για 5-6 λεπτά.Προσθέτουμε τα λαχανικά κι αφήνουμε να μαραθούν για 3-4 λεπτά.Σβήνουμε με το κρασί.Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.Προσθέτουμε το δαφνόφυλλο και τις ντομάτες.Τις πατάμε με κουτάλα να λιώσουν. Προσθέτουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά να μαλακώσει η […]

Το My-City.gr προτείνει για το γιορτινό τραπέζι Μοσχαράκι με κινόα Υλικά 200 γρ.  κινόα2 κ.σ. ελαιόλαδο1  κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2  πιπεριές κίτρινες, σε κυβάκια 0,5 εκ.2  πιπεριές κόκκινες, σε κυβάκια 0,5 εκ.2  πιπεριές πράσινες, σε κυβάκια 0,5 εκ.1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη400 γρ. μοσχάρι, κόντρα, κομμένη σε κυβάκια 1 εκ.αλάτιπιπέρι300 γρ.  νερό1  κύβο βοδινού2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο + έξτρα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Μαγειρεύουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.Παράλληλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.Σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά οι πιπεριές. Προσθέτουμε το κρέας και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά μαζί με τις πιπεριές.Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το νερό, τον κύβο και το θυμάρι.Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για […]