Το My-City.gr σας παρουσιάζει Φιλέτα στρουθοκαμήλου φλαμπέ με τζιν Aν χρησιμοποιείτε τρυφερά κομμάτια στρουθοκαμήλου,όπως το φιλέτο,τα μεταχειρίζεστε όπως το μοσχαρίσιο φιλέτο και το μαγειρεύετε για λίγο χρόνο ώστε το κρέας να παραμείνει ροζ στο εσωτερικό του.Αν το θέλετε πιο ψημένο,το μαγειρεύετε λίγο περισσότερο. Υλικά 1/2 κουταλάκι κοπανισμένους κόκκους πιπεριού 1 κουταλάκι κομμένο θυμάρι 2 κουταλάκια κοπανισμένα κεδροκούκουτσα 4 φιλέτα στρουθοκαμήλου 1 κουταλάκι λάδι τρούφας ή ηλιέλαιο 3 κουταλιές τζιν 250 γραμ. σιτάκε ή άγρια μανιτάρια 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 κουταλιά ζελέ από κόκκινο φραγκοστάφυλο αλάτι Εκτέλεση Αναμιγνύετε το πιπέρι,το θυμάρι,τα κεδροκούκουτσα,λίγο αλάτι και τρίβετε τα φιλέτα με το μείγμα.Ζεσταίνετε το λάδι σε […]