Μόστρα Μυκόνου

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τον παραδοσιακό μεζέ των ντόπιων,Μόστρα Μυκόνου Υλικά 1 παξιμάδι κρίθινο Μυκόνου2 ώριμες άνυδρες ντομάτες (μικρές)1 κουταλιά κοπανιστή Μυκόνου Λίγο ελαιόλαδοΛίγη ρίγανη ή θρούμπι Εκτέλεση Μόστρα Μυκόνου. Στην ουσία συνταγή μόστρα δεν υπάρχει. Απλά συνθέτεις τα υλικά.Πάμε να δούμε πως φτιάχνουν την Μόστρα. Μόστρα Μυκόνου έχω δοκιμάσει από φίλους Μυκονιάτες με πολλούς τρόπους. Το όνομα της το οφείλει στο αρτοσκεύασμα (ψωμί) που παξιμαδιάζεται, όπως λένε στην τοπική διάλεκτο, δηλ. κόβεται σε φέτα και αργοψήνεται μέχρι να στεγνώσει σε χαμηλό φούρνο.  Έτσι γίνεται το κρίθινο μυκονιάτικο παξιμάδι. Η μόστρα είναι πάντα φτιαγμένη από παξιμάδι μυκονιάτικο, συνήθως κρίθινο και λίγο σκληρό, ντομάτα ξηρική, άνυδρη […]