Το My-City.gr σας παρουσιάζει την συνταγή για χειροποίητο μηλόξυδο Υλικά 5 κιλά ξινά μήλα (χωρίς φάρμακα, αν γίνεται) 1½ κουτ. σούπας ζάχαρη 1 ποτ. κρασιού κονιάκ Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τα μήλα και τα κόβουμε με τη φλούδα και τα κουκούτσια, σε οκτώ ή σε δέκα κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος.Τα τοποθετούμε σε ξύλινο βαρελάκι ή γυάλινο δοχείο, περίπου 10 λίτρων, φροντίζοντας να φτάνουν μέχρι τη μέση του. Ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα μήλα, (όχι πάνω – πάνω στο βαρέλι), βάζουμε 1½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 ποτηράκι κονιάκ. Στο τέλος το κλείνουμε από πάνω με γάζα ή τούλι, (για να αερίζεται) […]