Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σούπα μπύρας με καπνιστό λουκάνικο Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες350 γρ. λουκάνικο καπνιστό, κομμένο σε λεπτές φέτες1 κουτάκι μπύρα ελαφριά, lager4 φλ. ζωμό κοτόπουλου1 πατάτα μεγάλη, κομμένη σε κυβάκια2 καρότα, ψιλοκομμένα1 κ.γ.κόλιανδρο1/3 κ.γ. κουρκουμάαλάτι, κατά βούλησηπιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση1 κ.γ. φρέσκο άνηθο4-5 φέτες ψωμί, φρυγανισμένο Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το λουκάνικο και τα σοτάρουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε την μπύρα, το ζωμό κοτόπουλου, την πατάτα, τα καρότα, τον κόλιανδρο, τον κουρκουμά, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Κατεβάζουμε από […]