Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια Υλικά 1 κότα ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε 6 η 8 κομμάτια4 κ.σ. ελαιόλαδο2-3 κ.σ. αλεύρι1 κλων. φρέσκο δεντρολίβανο1 κλων. φρέσκο θυμάρι2 σκελ. σκόρδο1 δαφνόφυλλο1 μικρό κρεμμύδι1 καρότο1 κλων. σέλερι2/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί2 συσκ. ολόκληρα ντοματάκια αποφλοιωμέναΤυρί τριμμένο για μακαρόνια1 συσκ. μακαρόνιαΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Αφήνουμε πρώτα το πουλερικό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.Το ταμπονάρουμε καλά να στεγνώσει με απορροφητικό χαρτί.Το βάζουμε σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.Ανακατεύουμε να πουδραριστεί η κότα. Σε μία φαρδιά και ρηχή (πλασοτέ) κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά θωρακίζουμε λίγα λίγα […]