Το My-City.gr σας παρουσιάζει εύκολο φιλέτο μπακαλιάρου με ελαφρύ κουρκούτι τεμπούρα Υλικά 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις70 γρ. κορν φλάουρ140 ml. φυσικό ανθρακούχο νερό ή σόδα2 κ.γ. αλάτι1 αυγό (αν νηστεύετε ΜΗΝ βάλετε το αυγό…)1 κ.γ. ζάχαρη (προαιρετικά για τηγανητά λαχανικά) 8 φιλέτα κατεψυγμένου μπακαλιάρου 300 ml. ελαιόλαδο από ραφιναρισμένα ελαιόλαδα, ειδικό για τηγάνισμα Εκτέλεση Πριν ξεκινήσετε την διαδικασία βάλτε για 10 λεπτά το μπουκάλι με το ανθρακούχο νερό/σόδα στην κατάψυξη για να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύο. Αντίστροφα, μισή ώρα πριν ξεκινήσετε, βγάλτε απ’ την κατάψυξη τα φιλέτα του μπακαλιάρου και βάλτε τα σε νερό να ξεπαγώσουν, μέχρι να […]