Το My-City.gr σας παρουσιάζει Αρνίσιο χεράκι γεμιστό Υλικά 2 κιλά αρνί, χεράκι Υλικά για τη γέμιση 70 γρ. ψωμί τριμμένο150 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες1 κρεμμύδι, μεσαίο, ψιλοκομμένο2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες1/2 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο150 γρ. κατσικίσιο τυρί, σε ρολό100 γρ. ελιές, μαύρες κουκούτσια Υλικά για το σερβίρισμα 1 κιλό πατάτες baby2 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκ. σκόρδο1 κλ. δεντρολίβανοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C στον αέρα.Με την βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού χαράζουμε το κρέας περιμετρικά του κόκαλου. Προσπαθούμε να το αφαιρέσουμε ολόκληρο χωρίς να τραυματίσουμε το κρέας.Μετά το ξεκοκάλισμα θα μας μείνει ένα κομμάτι κρέατος σαν φάκελος. Σε περίπτωση που δεν έχουμε την […]