Το My-City.gr προτείνει για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι Αγριογούρουνο στιφάδο Υλικά για τη γάστρα 2,5 κιλά αγριογούρουνο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια400 ml κρασί μαυροδάφνη300 ml ζωμό λαχανικών100 ml κονιάκ4 κ.σ. μέλι3 κ.σ. πελτέ ντομάτας2 στικ κανέλας Υλικά για τα κρεμμύδια στιφάδο 2 κιλά κρεμμύδια στιφάδο, καθαρισμένα και χαραγμένα στα 42 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική2 κ.σ. ξύδι, λευκό Υλικά για τη μαρινάδα 400 ml κρασί μαυροδάφνη100 ml κονιάκ6 κόκκους μπαχάρι4 σπόρους κάρδαμο2 φύλλα δάφνης2 σκ. σκόρδο, κομμένες σε φέτες1 κ.γ. κόκκους πιπέρι1 κ.γ. γαρύφαλλο, ολόκληρο Εκτέλεση Πλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό το αγριογούρουνο.Για τη μαρινάδα: Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά της μαρινάδας, […]