Το My-City.gr προτείνει για σήμερα σούπα μινεστρόνε Υλικά 1 σκελίδα σκόρδο1 ξερό κρεμμύδι2 καρότα2 στικ σέλερι1 μικρό πράσο1 μεγάλη πατάτα1 κονσέρβα προβρασμένα λευκά φασόλια2 φέτες καπνιστό μπέικονΕλαιόλαδοΛίγη ξερή ρίγανη1 φύλλο δάφνης2 κονσέρβες τοματάκια κονκασέ (700 γρ. περίπου)1 κύβο λαχανικών1 καλή χεριά πράσινα λαχανικά (σέσκουλα, λαχανίδες)100 γρ. ζυμαρικά ολικής (ιδανικά κοφτό μακαρονάκι)Νιφάδες παρμεζάνας για το σερβίρισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Καθαρίζουμε και τα καρότα, το σέλερι και κόβουμε σε κομμάτια. Προσθέτουμε σε μπολ όλα τα λαχανικάΚόβουμε το πράσο σε ροδέλες ενός εκατοστού περίπου και το προσθέτουμε επίσης στο μπολ. Καθαρίζουμε και την πατάτα και κόβουμε σε […]