To My-City.gr σας παρουσιάζει τα οφέλη που έχει το αλεύρι καρύδας Λόγοι για να λατρέψετε το αλεύρι καρύδας Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες Χωρίς γλουτένη Αλλά τι είναι το αλεύρι καρύδας;  Με απλά λόγια, είναι ψιλοαλεσμένη αποξηραμένη καρύδα πλούσια σε φυτικές ίνες που απομένει μετά την εξαγωγή του λαδιού καρύδας από τη σάρκα της καρύδας. Ένα αγνό, φυσικό, αποτελεί μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο σιτάρι και στα άλλα αλεύρια χωρίς γλουτένη το οποίο λειτουργεί καλά σε πολλές συνταγές που απαιτούν αλεύρι. Επίσης, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από ό, τι τα περισσότερα αλεύρια χωρίς γλουτένη […]