Συκωτάκια Κωνσταντινουπολίτικα με σουμάκι και ντομάτα

Συκωτάκια Κωνσταντινοπολίτικα με σουμάκι και ντομάτα του Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα 600 γραμ. μοσχαρίσιο συκώτι αλεύρι για το αλεύρωμα λάδι για το τηγάνισμα 1 κουτ. σούπας πελτέ…