Πέρκα στο φούρνο

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Πέρκα στο φούρνο Υλικά 1 κ. πέρκα (φιλέτα πέρκας)6 πατάτεςΧυμό από 2 μέτρια λεμόνια2-3 κλων. φρέσκια ρίγανη (ή λίγη αποξηραμένη ρίγανη)1/2 φλ. ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι1 λεμόνι κομμένο σε φέτεςΜία ντομάτα ψιλοκομμένη ή τριμμένη σε φέτες (προαιρετικά) Εκτέλεση Στεγνώνουμε πρώτα καλά το κάθε φιλέτο πέρκας σε απορροφητικό χαρτί.Τα βάζουμε σε πιάτο, τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.Τα σκεπάζουμε και τα διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να τα ψήσουμε. Καθαρίζουμε τις πατάτες τις κόβουμε σε φέτες του 1 εκατ. και τις βάζουμε σε ταψί.Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον χυμό από τα λεμόνια, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε […]