Μπισκότα Caprilu

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκότα Caprilu Υλικά 60 γρ. ασπράδι αυγού (αντιστοιχεί σε 2 ασπράδια από αυγά μεσαίου μεγέθους)100 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 450 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη (υπάρχει και έτοιμη αμυγδαλόσκονη σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, συχνά με την ονομασία «αλεύρι αμυγδάλου») 20 γρ. πικραμύγδαλα, αλεσμένα σε σκόνη (αν δεν βρούμε, προσθέτουμε άλλα 20 γρ. λευκά αμύγδαλα και 1 κουτ. σούπας λικέρ Amaretto για τη γεύση) 90 γρ. μέλι 50 γρ. χυμός λεμονιού ξύσμα από 3 λεμόνια 80 γρ. αμύγδαλο φιλέ 100 γρ. ζάχαρη άχνη, για επικάλυψη Εκτέλεση Για να φτιάξουμε μπισκότα Caprilu, αρχικά χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια μαζί με τη ζάχαρη, έως ότου […]