Το My-City.gr προτείνει για την ημέρα του Αγίου ΒΑλεντίνου Λιγκουίνι alle vongole Υλικά 500 γρ. λιγκουίνιαλάτι2-3 κ.σ. ελαιόλαδο2 κλ. σέλερι1 πράσο1 καρότοπιπέρι2 κ.σ. εστραγκόν150 γρ. κρασί λευκό500 γρ. κυδώνια όστρακα330 γρ. κρέμα γάλακτος 35%1 κ.σ. κοφτή νοστιμιά Για το σερβίρισμα 1 κ.σ. ρίγανηπιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπολ με νερό βάζουμε τα κυδώνια, καλύπτουμε με μία πετσέτα και βάζουμε στο ψυγείο για 6-10 ώρες. Με αυτόν τον τρόπο θα βγάλουν όλη την άμμο που μπορεί να έχουν. Μεταφέρουμε τα κυδώνια κάτω από τρεχούμενο νερό και τρίβουμε το κέλυφός τους με ένα σφουγγάρι για να φύγει η άμμος που βρίσκεται εξωτερικά. Σε […]