Κοζανίτικα κεφτεδάκια

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κοζανίτικα κεφτεδάκια Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 αυγά, μέτρια1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο8 φύλλα φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμέναΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδοΗλιέλαιο, για το τηγάνισμα Υλικά για την σάλτσα 2 μεγάλα λευκά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτεςΕλαιόλαδο2 κ.σ πελτέ ντομάτας500 ml ζωμό λαχανικών1 κ.σ. μέλιΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Για τα Κοζανίτικα κεφτεδάκια: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε καλά, μέχρι να δημιουργήσουμε ένα εύπλαστο, ομοιόμορφο μείγμα.Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και μεταφέρουμε το μείγμα στο ψυγείο, για 30 λεπτά, μέχρι να σφίξει και να βγουν όλα τα αρώματα.Έπειτα, πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια […]