Μακαρόνια με κιμά και μελιτζάνα με γιαούρτι

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Μακαρόνια με κιμά και μελιτζάνα με γιαούρτι Υλικά 500 γραμ. σπαγγέτι4 μικρές μελιτζάνες τσακώνικες2 κ.σ. ελαιόλαδο500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (μία φορά περασμένο)4 κ.σ. ελαιόλαδο1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε καρεδάκια)6 ώριμες ντομάτες (κομμένες σε καρεδάκια)αλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 πρέζα ζάχαρη½ ματσάκι μαϊντανό1 κεσεδάκι (200 γραμ.) στραγγιστό γιαούρτι Εκτέλεση Πρώτα πλένουμε τις μελιτζάνες. Αφαιρούμε λωρίδες από τις φλούδες τους, να γίνουν ριγέ, και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζουμε σε μπολ, τις περιχύνουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο. Τις ψήνουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα για τα μακαρόνια με σάλτσα […]

Καρπούζι γλυκό κουταλιού

, , , , , , Posted by

To My-City.gr παρουσιάζει Καρπούζι γλυκό κουταλιού Υλικά 1 κιλό καθαρισμένο καρπούζι (το άσπρο μέρος)1 κιλό ζάχαρη1 βανίλιαχυμό από 1/2 λεμόνι3 λεμόνια Εκτέλεση Για το καρπούζι γλυκό του κουταλιού,συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά μας για το γλυκό του κουταλιού με το πιο καλοκαιρινό φρούτο. Για να πετύχει το γλυκό καρπούζι, πρέπει να προσέξουμε να διαλέξουμε ένα χοντρόφλουδο καρπούζι. Στη συνέχεια,καθαρίζουμε  την πράσινη εξωτερική φλούδα και την ψίχα, αφήνοντας ελάχιστη κόκκινη ψίχα πάνω στο άσπρο μέρος. Ύστερα το κόβουμε σε κυδωνάτα κομμάτια.Τα βάζουμε σε λεκάνη με νερό και 3 στυμμένα λεμόνια. Βάζουμε πάνω βάρος για να βυθίζονται καλά στο νερό και τα αφήνουμε για 2 ώρες. Τα […]

Καλοκαίρι 2021 στην Σκύρο

, , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει ως φετινό προορισμό την Σκύρο και σας παρουσιάζει δοκιμασμένες προτάσεις για το νησί Linaria Cafe Meze Με το που φτάσεις στο νησί ή μια από τις μέρες που θα μείνεις επισκέψου τη Λιναριά και το ολοκαίνουριο Linaria Cafe Meze για καφέ,πρωινό & χειροποίητα γλυκά αλλά και παγωμένη μπύρα, ούζο & τσίπουρο συνοδευόμενα με νόστιμα μεζεδάκια. Το μαγαζί είναι τοπ στα burgers οπότε βάλτο οπωσδήποτε στο πρόγραμμα και ζήσε την καλύτερη εμπειρία burger στη ζωή σου! Μπορείτε να απολαύσετε οτιδήποτε επιθυμείτε στον υπέροχο χώρο του μαγαζιού ή στον χώρο σας με ένα τηλεφώνημα στο 2222096109.Τέλος μπορείτε να προμηθευθείτε […]

Χοιρινό με φασολάκια

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χοιρινό με φασολάκια Υλικά 1 κιλό χοιρινός λαιμός κομμένος σε μεγάλες μπουκιές1 κιλό φασολάκια φρέσκα1/4 φλ ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκ σκόρδο σε φέτες4 φρέσκες τριμμένες ντομάτες1/3 ματσάκι μαϊντανόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το κοκκινιστό χοιρινό με φασολάκια, πρώτα στεγνώνουμε καλά το κρέας.Ζεσταίνουμε το λάδι σε φαρδιά κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κομμάτια του χοιρινού για 5-6’, να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3-4’.Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για μισό λεπτό.Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και νερό ίσα που να σκεπαστεί το κρέας.Σκεπάζουμε το χοιρινό και σιγοβράζουμε να μαλακώσει για 45’. Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα […]

Γρανίτα ροδάκινο

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Γρανίτα ροδάκινο Υλικά 600 γρ. ροδάκινα (ώριμα), πολτοποιημένα (καθαρό βάρος)120 γρ. νερό120 γρ. ζάχαρηχυμός από μισό λεμόνι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το νερό με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και μόλις πάρουν βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει πολύ καλά και ρίχνουμε μέσα σε αυτό τον πολτό από τα ροδάκινα και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή (αν διαθέτουμε) και ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης της για τη δημιουργία γρανίτας. Αν δεν διαθέτουμε παγωτομηχανή, το βάζουμε σε ένα μεταλλικό μπολ στην κατάψυξη και ανά μισή ώρα το βγάζουμε και το ανακατεύουμε […]

Linaria Cafe Meze,το μαγαζί που πρέπει να επισκεφθείς με το που φτάσεις στην Σκύρο

, , , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει & προτείνει το Linaria Cafe Meze Το Linaria Cafe Meze είναι το μαγαζί που πρέπει να επισκεφθείς, με το που φτάσεις στην Σκύρο θα το βρεις στο λιμάνι κι αν δε πας κατευθείαν βάλτο στο πρόγραμμα ώστε να πας οπωσδήποτε μια από τις επόμενες ημέρες που θα μείνεις στο νησί. Ο χώρος όμορφος και λιτός με το λευκό,το μπλε και το φυσικό ξύλο να μονοπωλεί την ματιά σας… Από το πρωί με καφέ & διάφορες νόστιμες προτάσεις για πρωινό όπως σκυριανά αυγουλάκια σε φρυγανισμένο ψωμί Ζέας & αβοκάντο και bagels με ολόφρεσκα υλικά. Μεζεδάκια,ντάκο,χωριάτικη σαλάτα & […]

Ιταλική σαλάτα (παντσανέλα)

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ιταλική σαλάτα (παντσανέλα) Υλικά 6-8 πομοντόρια (μακρόστενες ντομάτες) μικρά κομμένα στη μέση (ή ανάμεικτες ντομάτες)λίγο ελαιόλαδο4 φέτες ψωμί3 χρωματιστές πιπεριές πράσινη – κόκκινη και κίτρινη1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλαλίγη κάπαρηλίγες ελιέςφύλλα φρέσκο βασιλικόλίγη ρόκαμικρά φύλλα Για το ντρέσινγκ 2-3 ντοματίνια τριμμένα1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι ή ξύδι από κρασί1/2 φλ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C στον αέρα. Κόβουμε το ψωμί σε καρέ, το αραδιάζουμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε για 15 λεπτά να ροδίσει για την σαλάτα ιταλική. Αφήνουμε να κρυώσει.Κόβουμε στη μέση τα πομοντόρια και τα αραδιάζουμε σε ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω να την […]

Κρητικό Μπουρέκι χωρίς φύλλο

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κρητικό Μπουρέκι χωρίς φύλλο Υλικά 6 πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες (με μαντολίνο)6 κολοκύθια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (με μαντολίνο)700 γραμ. φρέσκο ανθότυρο300 γραμ. ξινομυζήθρα4 κ.σ. γεμάτες αλεύρι4 μεγάλα αυγά3/4 φλ. ελαιόλαδο1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμ.1 μεγάλη ντομάτα ώριμη ψιλοκομμένη4 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το κρητικό μπουρέκι χωρίς φύλλο,τα λαχανικά πρέπει να είναι κομμένα σχεδόν σε διάφανες φέτες. Τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ. Τα αλατοπιπερώνουμε καλά για να φτιάξουμε το μπουρέκι χωρίς φύλλο.Προσθέτουμε τα τυριά σε τρίμματα και το αλεύρι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί.Τα στρώνουμε σε λαδωμένο μακρόστενο μεγάλο πυρίμαχο σκεύος ή στο […]

Φραουλο-σοκολατάκια με 3 υλικά

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Φραουλο-σοκολατάκια με 3 υλικά Υλικά 150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, σπασμένη2/3 του πακέτου μπισκότα πτι μπερ ολικής αλέσεως6-7 φράουλες πολτοποιημένες (όσο πιο αρωματικές είναι, τόσο γευστικότερο αποτέλεσμα θα έχουμε) Εκτέλεση Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα. Την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10 λεπτά. Χοντροτρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ. Πολτοποιούμε και τις φράουλες στο μούλτι. Ρίχνουμε τον φραουλοπολτό στη λιωμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας καλά. Προσθέτουμε το τρίμμα μπισκότου και ανακατεύουμε μέχρι τα υλικά να γίνουν μια μάζα. Πλάθουμε μπαλάκια βάρους περίπου 15 γρ. και τα βάζουμε […]

Καλοκαιρινή πίτα με βλήτα

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Κυριακή Καλοκαιρινή πίτα με βλήτα Υλικά 2 χοντρά χωριάτικα φύλλα (ή 1 πακέτο έτοιμο φύλλο)1/2 φλ. ελαιόλαδο2 ξερά κρεμμύδια4 κολοκύθια (τριμμένα σε χοντρό τρίφτη)2 καρότα (τριμμένα σε χοντρό τρίφτη)1/2 κιλό βλήτα βρασμένα2 αυγά200 γραμ. γραβιέρα Πάρου300 γραμ. ξινομυζήθρα Πάρου400 γραμ. νησιώτικη χλωρή μανούρα (παριανό τυρί προτού γίνει αλμυρό και σκληρό) ή μαλακή ανάλατη φέτα1/3 ματσάκι άνηθο1/3 ματσάκι μαϊντανόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι  Εκτέλεση Για την παριανή καλοκαιρινή πίτα με βλήτα,ψιλοκόβουμε πρώτα το κρεμμύδι και τρίβουμε τα κολοκύθια και τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Στραγγίζουμε πολύ καλά τα βρασμένα βλήτα και τα ψιλοκόβουμε για την πίτα με βλήτα.Ζεσταίνουμε 3-4 […]