Tag Archives: ΑΚΗΣ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗΣ

Υλικά 50 γρ. αλεύρι βρώμης (νιφάδες περασμένες στο μούλτι) 50 γρ. ινδοκάρυδο 15 γρ. στέβια κρυσταλλική 20 γρ. ηλιέλαιο 40 γρ. νερό ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ½ κ.γ. κανέλα   Για τη γέμιση 3 κ.σ. κακάο 3 κ.σ. στέβια κρυσταλλική 100 γρ. νερό 1 κ.σ. μπράντυ 2 κ.σ. ταχίνι   Για τη διακόσμηση 20 γρ. ινδοκάρυδο 150 γρ. rasberries     …

Συστατικά   400 γρ. σπαγγέτι ολικής 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 100 γρ. ελιές, σε ροδέλες 2 κ.σ. κάπαρη 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κ.σ. ρίγανη, μόνο τα φύλλα 1 κ.σ. βασιλικό, μόνο τα φύλλα 1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ½ κ.γ. μπούκοβο αλάτι πιπέρι 750 γρ. νερό 1 κύβος λαχανικών Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε τα μακαρόνια σε μία …

Ένας σεφ, ο Άκης Πετρετζίκης, και μία υποστηρικτική ομάδα 30 ατόμων ταξίδεψαν στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και μετά από 2 χρόνια προετοιμασίας μας παρουσιάζουν ένα βιβλίο μαγειρικής πολύ διαφορετικό από όσα έχουμε συνηθίσει!   12 θεματικές ενότητες 150 βασικές συνταγές 400 συμπληρωματικές και   περισσότερες από 450 φωτογραφίες υπόσχονται να απογειώσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Αυτό πρέπει να …