Cupcakes τερατάκια

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes τερατάκια Υλικά 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική3 αβγά, μέτρια150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για τη βουτυρόκρεμα 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου300 γρ. ζάχαρη άχνη, περασμένη από σήτα1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας10 γρ. γάλα, 3,5%1 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα150 γρ. ινδοκάρυδο Για τη διακόσμηση 12 marshmallows, για τα μάτιακουβερτούρα, σε σταγόνες, για τα μάτια6 μπισκότα, στρογγυλά Εκτέλεση Για τα cupcakes Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Τοποθετούμε ειδικά χαρτάκια σε ένα ταψί 6 θέσεων για cupcakes.Xτυπάμε στο μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, […]

Σκουπόξυλα μάγισσας

, , , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας προτείνει την συνταγή Σκουπόξυλα μάγισσας για το Halloween Υλικά Για την honey mayo 70 γρ. μαγιονέζα1 κ.σ. μουστάρδα1/2 κ.σ. σπόρους μουστάρδας (σιναπιού)1 κ.σ. μέλιαλάτιπιπέρι Για τα σκουπόξυλα 500 γρ. κανταΐφι200 γρ. κριτσίνια3 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Για τη honey mayo Βάζουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τη μουστάρδα με κόκκους, το μέλι, αλάτι, πιπέρι, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.  Για τα σκουπόξυλα Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C στον αέρα.Κόβουμε το μισό κανταΐφι σε λωρίδες 8 εκ. και τις τοποθετούμε στην άκρη από τα κριτσίνια.  Κόβουμε το υπόλοιπο κανταΐφι σε λωρίδες και το χρησιμοποιούμε […]

Scrambled eggs με μαυρομάτικα φασόλια

, , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για πρωινό Scrambled eggs με μαυρομάτικα φασόλια Υλικά 1 ντομάτα2 κ.σ. βούτυρο4 αυγά, μέτρια150 γρ. μαυρομάτικα φασόλια, βρασμένα, που έχουν περισσέψει100 γρ. τσένταρ, τριμμένο Για το σερβίρισμα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο1 φέτα ψωμί για τοστ, φρυγανισμένη και κομμένη στα 2 Εκτέλεση Κόβουμε τη ντομάτα σε κυβάκια.Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι μαζί με τη ντομάτα, τα μαυρομάτικα και το τσένταρ.Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθούν εντελώς τα αβγά, για περίπου 2-3 λεπτά. Μόλις πήξουν τα αυγά, αποσύρουμε το τηγάνι από τη […]

Ομελέτα με κοτόπουλο

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για πρωινό Ομελέτα με κοτόπουλο Υλικά 3 αυγά, μέτριααλάτιπιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο100 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει1 κ.γ. φύλλα θυμαριού50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Για το σερβίρισμα θυμάριρόκα babyντοματίνια, κομμένα στη μέση Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το απλώνουμε παντού και μετράμε 30’’ για να κάψει.Μόλις αρχίσει το ελαιόλαδο να φεύγει από το κέντρο του τηγανιού, ρίχνουμε τα αυγά και χαμηλώνουμε τη φωτιά.Προσοχή! Δεν γυρνάμε την ομελέτα. Με μια ξύλινη σπάτουλα παίρνουμε το μείγμα από την περιφέρεια της ομελέτα […]

Γλυκό ψυγείου banana split

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γλυκό ψυγείου banana split Υλικά για τη γέμιση 500 γρ. τυρί κρέμα50 γρ. βούτυρο, λιωμένο400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%150 γρ. ζάχαρη άχνη4 μπανάνες, ώριμες Υλικά για τη βάση 300 γρ. μπισκότα τύπου digestive1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη150 γρ. βούτυρο, λιωμένο Υλικά για το σερβίρισμα 12 κεράσια μαρασκίνο50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη Εκτέλεση Για τη γέμιση Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, την άχνη ζάχαρη, και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξει το μείγμα για 4-5 λεπτά. Για τη βάση Χτυπάμε στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια τα […]

Μπάλα τυριού

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπάλα τυριού Υλικά 120 γρ. φέτα, μαλακή2 κ.σ. θυμάρι2 φέτες μπέικον, καπνιστό, ψιλοκομμένες60 γρ. cranberries2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη1/2 κ.γ. σάλτσα worcestershireπιπέρι120 γρ. τυρί κρέμα50 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα Για το σερβίρισμα φέτες ψωμί, φρυγανισμένεςθυμάρι Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ τη φέτα, το θυμάρι, το ψιλοκομμένο μπέικον, τα cranberries, τη φρυγανιά, τη worcestershire sauce, πιπέρι, και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ή με τα χέρια μας. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να σφίξει το μείγμα. Αφαιρούμε από το μπολ το μείγμα του τυριού και το πλάθουμε σε μπάλα. Βάζουμε τα αμύγδαλα στο μηχάνημα με […]

Σάντουιτς με αυγά

, , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σάντουιτς με αυγά Υλικά 3 αβγά, βρασμένα1 φρέσκο κρεμμυδάκι2 κ.σ. μαγιονέζα1 κ.γ. μουστάρδα1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνηαλάτιπιπέρι4 φέτες ψωμί για τοστ, φρυγανισμένες1 ντομάτα2 φύλλα μαρουλιού Εκτέλεση Αφαιρούμε τα τσόφλια από τα αυγά. Ψιλοκόβουμε τα αυγά, το φρέσκο κρεμμυδάκι, και τα βάζουμε σε ένα μπολ.  Προσθέτουμε στο μπολ τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.Τοποθετούμε τις δύο φέτες ψωμιού στον πάγκο εργασίας.  Κόβουμε τη ντομάτα σε λεπτές φέτες.Τοποθετούμε πάνω στις φέτες του ψωμιού τα φύλλα μαρουλιού, από πάνω μοιράζουμε το μείγμα των αβγών, καλύπτουμε με φέτες ντομάτας, και καπακώνουμε με τις άλλες 2 φέτες […]

Αρνίσιο χεράκι γεμιστό

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Αρνίσιο χεράκι γεμιστό Υλικά 2 κιλά αρνί, χεράκι Υλικά για τη γέμιση 70 γρ. ψωμί τριμμένο150 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες1 κρεμμύδι, μεσαίο, ψιλοκομμένο2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες1/2 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο150 γρ. κατσικίσιο τυρί, σε ρολό100 γρ. ελιές, μαύρες κουκούτσια Υλικά για το σερβίρισμα 1 κιλό πατάτες baby2 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκ. σκόρδο1 κλ. δεντρολίβανοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C στον αέρα.Με την βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού χαράζουμε το κρέας περιμετρικά του κόκαλου. Προσπαθούμε να το αφαιρέσουμε ολόκληρο χωρίς να τραυματίσουμε το κρέας.Μετά το ξεκοκάλισμα θα μας μείνει ένα κομμάτι κρέατος σαν φάκελος. Σε περίπτωση που δεν έχουμε την […]

Burger με μπακαλιάρο

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για την 25η Μαρτίου Burger με μπακαλιάρο Υλικά 500 γρ. μπακαλιάρο, φιλέτο, ξαλμυρισμένος, χωρίς δέρμα και καλά στυμμένος100 γρ. παξιμάδι, ντάκος3 σκ. σκόρδο1 κ.γ. κύμινο1/4 κ.γ. τζίντζερ, σκόνη1 ασπράδιελαιόλαδο, για τηγάνισμα Εκτέλεση Χτυπάμε στο μπλέντερ το παξιμάδι με το σκόρδο και τα αρωματικά μέχρι να γίνουν σχεδόν σκόνη. Προσθέτουμε τελευταία στιγμή τα 2/3 από ψάρι και το ασπράδι και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε στο μπλέντερ όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.Τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο 1/3 του ψαριού σε κομμάτια και το ανακατεύουμε και αυτό με τα χέρια όμως ώστε να υπάρχουν κομματάκια ψαριού δαγκώνοντας το μπιφτέκι. […]

Breakfast pie

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Κυριακή Breakfast pie Υλικά 850 γρ. φύλλα σφολιάτας4 κ.σ. τυρί κρέμα100 γρ. λουκάνικα, Φρανκφούρτης100 γρ. ντοματίνια1 κ.γ. ρίγανηαλάτιπιπέρι50 γρ. σολομό, καπνιστό1 κ.γ. κάππαρη1 κ.γ. άνηθο30 γρ. μπέικον40 γρ. τσένταρ20 γρ. mix τυριών10 γρ. ελιές, σε ροδέλες2 κ.σ. ελαιόλαδο2-3 αυγά Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.Σε ένα ταψί με λαδόκολλα απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Γυρνάμε περιμετρικά 1 εκ. από τη ζύμη προς τα μέσα για να σχηματίσουμε ένα γείσο. Κόβουμε λωρίδες 1 εκ. από το δεύτερο κομμάτι και τις τοποθετούμε περιμετρικά πάνω από το γείσο που έχουμε ήδη φτιάξει. Κόβουμε επιπλέον λωρίδες […]