To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκότα-κρουασάν Υλικά 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γρ. βούτυρο αγελάδας (πολύ κρύο)130 γρ. άχνη ζάχαρη & λίγη επιπλέον για πασπάλισμα1 τεμ. αυγό1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Γέμιση 150 γρ. δαμάσκηνα ξερά, απύρηνα ή σταφίδες ή άλλα ξερά φρούτα70 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρέσκος50 γρ. κονιάκ80 γρ. ζάχαρη100 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη Εκτέλεση Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο και το βάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά για τα μπισκότα στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε καλά με το φτερό έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή […]