Γλυκό – Ρόφημα -Ποτό

To My-City.gr προτείνει Κουλουράκια σαν τσουρεκάκια Υλικά 250 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 250 γραμ. ζάχαρη 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα 2 πορτοκάλια ζουμερά θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό και το ξύσμα (ακέρωτα και βιολογικά) 1 πρέζα αλάτι1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής1 βανίλια1/4 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη1 κ.γλ. μπέικιν πάουντεραλεύρι γ.ο.χ όσο πάρει (700 γραμ. περίπου)διάλυμα αυγού για το άλειμμα Εκτέλεση Για τα φανταστικά …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τρουφάκια με πασχαλινά κουλουράκια Υλικά 150 γρ. κουβερτούρα3 κ.σ. μέλι1 κ.σ. βούτυρο150 γρ. πασχαλινά κουλουράκια100 γρ. αμύγδαλα, ωμά50 γρ. κακάο Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ.  Προσθέτουμε το μέλι, το βούτυρο, και το τοποθετούμε πάνω σε ένα μπεν μαρί, για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Βάζουμε τα …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Φογάτσα (πασχαλινό τσουρέκι) Κέρκυρας Υλικά 650 γραµ. αλεύρι για τσουρέκι 200 γραµ. ζάχαρη 250 γραµ. φρέσκο γάλα 1/4 κ.γλ. αλάτι ψιλό 2 μέτρια αυγά 1 κρόκο αυγού 1½ φακελάκι ξηρό προζύμι (30 γρ) (εναλλακτικά 40 γραµ. φρέσκια μαγιά) ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο) ξύσμα από 1 λεμόνι (ακέρωτο) 40 γραµ. λικέρ κουμ κουάτ 70 γραµ. φρουί …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μαντλέν Υλικά 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. αλεύρι 10 γρ. μπέικιν πάουντερ 160 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 50 γρ. γάλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι Εκτέλεση Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε ανακατεύοντας απαλά. Προσθέτουμε το …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Νηστίσιμο Ρυζόγαλο Υλικά 190 γρ. ρύζι γλασέ1 λίτρο νερό270 γρ. ζάχαρη1 λίτρο ρόφημα αμυγδάλου40 γρ. κορν φλάουρ6 γρ. πάστα βανίλιας6 γρ. αλάτι Εκτέλεση Τοποθετούμε το ρύζι με το νερό και το αλάτι σε μία κατσαρόλα και το φέρνουμε σε βρασμό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συχνά μέχρι να εξατμιστεί όλη η ποσότητα του …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μάφιν με 2 υλικά Υλικά 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του500 ml έτοιμο παγωτό βανίλια, εκτός κατάψυξης για περίπου 10 λεπτά ώστε να έχει μαλακώσει Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Αναμειγνύουμε τα δύο υλικά, χτυπώντας με μίξερ χειρός ή ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Όταν έχουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα, γεμίζουμε θήκες (χάρτινες …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι Υλικά 300 γρ. Ταχίνι350 γρ. Χυμός πορτοκαλιού Φρέσκος400 γρ. Άχνη Ζάχαρη390 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή μαλακό30 γρ. Μπέικιν Πάουντερ1 πρέζα Αλάτι1 τεμ. Πορτοκάλι Το ξύσμα του50 γρ. Σταφίδες Ξανθές50 γρ. Καρύδια Ψιλοκομμένα Για τη φόρμα 150 γρ. Σουσάμι50 γρ. Ζάχαρη ΛευκήΛίγο Αραβοσιτέλαιο Εκτέλεση Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει την Παραδοσιακή γαλατόπιτα Μάνης Υλικά για την κρέμα 3 1/2 λίτρα γάλα πλήρες, φρέσκο2 κ.σ βούτυρο κερκύρας1 ξυλάκι κανέλας2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη6 αυγά15-16 κ.σ. αλεύρι1 βανιλίνηΚανέλα, για το πασπάλισμα Υλικά για το φύλλο 2 αυγάαλεύρι όσο πάρεινερό Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει. Στη …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Τρουφάκια σοκολάτας με πορτοκάλι Υλικά για τη γέμιση 500 γρ. κουβερτούρα περίπου 70% κακάο275 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά40 γρ. Cointreau1 τεμ. πορτοκάλι, το ξύσμα του Υλικά για την επικάλυψη 300 γρ. κουβερτούρα 50%-55% κακάο200 γρ. κακάο Εκτέλεση Τεμαχίζουμε τα 500 γρ. κουβερτούρας σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με το ξύσμα πορτοκαλιού και την …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χαλβά του μπακάλη με μέλι, με 2 υλικά Υλικά 450 γραμ. ταχίνι ολικής άλεσης 450 γραµ. μέλι 1/4 κ.γλ. κανέλα 100 γραµ. αμύγδαλα ή άλλο ξηρό καρπό Εκτέλεση Βάζουμε το μέλι σε βαθιά κατσαρόλα. Ο χαλβάς του μπακάλη έχει για μοναδικό γλυκαντικό το μέλι Βράζουμε το μέλι να γίνει καραμέλα. Αν έχουμε θερμόμετρο πρέπει το μέλι να …