Μια τολμηρή και πάντα προσωπική λίστα βασισμένη και σε μια τριάδα άρθρων από τον πρώτο χρόνο του FNL. Αυτό είναι, κατά την γνώμη μου, το top-10 των σεφ που διαμόρφωσαν την ελληνική γαστρονομία τα τελευταία τριάντα χρόνια. Κορυφαίοι δημιουργοί όλοι τους που όμως διακρίθηκαν και για την καινοτομία, τη διορατικότητά, την επιρροή, την επιδραστικότητα και βέβαια τη «σχολή» που δημιούργησαν. Από αυτό το top-10 απουσιάζει η νεότερη γενιά των σεφ που μπορεί να αποδειχθεί ακόμη καλύτερη από τους παρακάτω, όμως θεωρώ ότι είναι ακόμη νωρίς για να μπουν στη λίστα που ακολουθεί. Για τον καθένα τους έχω προσπαθήσει να δώσω, […]
-Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Καταρχάς θα πεινούσα πολύ οπότε θα πήγαινα τρέχοντας στη καντίνα για να φτιάξω ένα λαχταριστό και ισορροπημένο σάντουιτς. Θα επέλεγα μαύρο ψωμί, κοτόπουλο,φέτα και μανιτάρια για την πρωτεΐνη, πιπεριά και καρότο για τις βιταμίνες και ελαιόλαδο που είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά οξέα. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef;Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αίτηση μου για […]
-Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Χμμμ καντίνα; Φτιάξτο μόνος σου; Τέλεια ότι χρειαζόμουν μετά από τόσες ώρες στο λούνα παρκ..Γενικά όταν είμαι βόλτα και έχω σπαταλήσει πολλή ενέργεια λόγω δουλειάς και κούρασης θέλω κάτι λιπαρό άρα θα έβαζα λουκάνικο βραστό,τσένταρ, καραμελωμένο κρεμμύδι,πατάτες τηγανητές και μπέικον. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef;Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Με έκανε να δηλώσω η αγάπη μου […]
-Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει “Φτιάξε το δικό σου sandwich” , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα διάλεγα μια αφράτη μπαγκέτα που μέσα θα έβαζα καπνιστό χοιρινό, μαγιονέζα , μαρούλι και ντομάτα διότι πέρα από ωραίος συνδυασμός θα είχα ένα χρωματιστό σάντουιτς… – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Την αίτηση μου την έκανε η κοπέλα μου εγώ το μόνο που έκανα είναι να αποδεχτώ την πρόσκληση ,αυτό που […]
-Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα έβαζα μαγιονέζα με καπνιστό μπέικον ,ένα λουκάνικο χωριάτικο με πορτοκάλι και πράσο, καπνιστές πιπεριές καυτερές ώστε να γίνει πικάντικο και μους διαφόρων τυριών. Θα επέλεγα αυτά τα υλικά που είναι τα αγαπημένα μου και είναι συγχρόνως νόστιμά και χορταστικά. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αγάπη μου για την […]
-Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει “Φτιάξε το δικό σου sandwich” , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Χμμμ… Θα έβαζα κοτόπουλο, τυρί με χαμηλά λιπαρά, ντομάτα και μαρούλι, γιατί καλό είναι να προσέχουμε τις θερμίδες. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef;Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αγάπη μου για την μαγειρική και η ανάγκη μου να εξελίσσομαι στον τομέα μου. Αυτό που δεν περίμενα ούτε και το φανταζόμουν, ήταν τα πολύωρα γυρίσματα […]
Παρασκευή 7 Ιουλίου | ΄Ώρα έναρξης: 22.00 Το The Zoo έχει τη χαρά να φιλοξενεί τη μοναδική Charmaine Baines την Παρασκευή 7 Ιουλίου. Η Αγγλίδα performer και παγκοσμίου φήμης τραγουδίστρια με μια μουσική γκάμα που εκτείνεται από Neo–Soul, Classic,Soulful Houseκαι Jazz, Blues φτάνοντας μέχρι Latin, RnBκαι Reggae έρχεται για πρώτη φορά στη χώρα μας στο πλαίσιο του JazZoo Concert Series. Η Charmaine Baines μια τραγουδίστρια/συνθέτρια, που το μεγάλο πάθος της για τη μουσική αποτελεί και την πηγή της έμπνευσής της, έχει συμμετάσχει σε αναρίθμητες παραγωγές και Live Performances, όχι μόνο στη Βρετανία όπου ζει, αλλά και σε παγκόσμιο επίπεδο και έχει συνεργαστεί με μερικούς από τους κορυφαίους μουσικούς, performers, παραγωγούς, Dj’sκαι industry artistsαπό όλον τον κόσμο. Είναι ιδρυτικό μέλος και επικεφαλής τη μπάντας Matrix Club Matrix και έχει συνεργαστεί με το BBC και την Αμερικάνικη […]
Ένα βιβλίο που σε κερδίζει από τον τίτλο και σε αποζημιώνει με την ανάγνωση της ιστορίας… Μοίρνα,το κόκκινο γλυκό κρασί της Μοίρας , το αποτελεί το βιβλίο που θα γίνει η μοναδική συντροφιά του καθενός τώρα το καλοκαίρι που έχουμε λίγο περισσότερο χρόνο ώστε να διαβάσουμε ένα όμορφο βιβλίο…Το βιβλίο υπογράφεται από τις Εκδόσεις Λιβάνη. Απόσπασμα από το βιβλίο «Τι όνομα να σου δώσω; Να σε θυμούνται, παιδί μου, να σε ρωτάνε και κάτι να σημαίνει! Να είσαι πεπρωμένο, αξέχαστη. Σημάδι να αφήνεις όπου ακουμπήσεις. Σαν το κόκκινο κρασί, που βάφει το λευκό τραπεζομάντιλο τις Κυριακές που τρώμε όλοι μαζί. […]
Η Γιάννα Σταυράκη άρχισε να ασχολείται με την υποκριτική σε ηλικία 54 ετών διαβεβαιώνοντας μας ότι ποτέ δεν είναι αργά να κανείς αυτό που αγαπάς και είσαι απεσταλμένος να κάνεις στη ζωή σου.Την γνωρίσαμε από την κωμική σειρά του ΑΝΤ1, Λίτσα.com.Έχει συμμετάσχει σε πολλές ελληνικές σειρές και αγαπά ιδιαίτερα το θέατρο στο οποίο κι έχει αφοσιωθεί. -Θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε λίγο καλύτερα…Που μεγαλώσατε; Που αλλού στον Πειραιά.. -Τα παιδικά σας χρόνια πώς ήταν; (γελάει) ήταν υπέροχα με κουτσό ,κρυφτό,τραγούδι και πολλή αγάπη… -Το θέατρο για εσάς τι είναι; ανάσα,δημιουργία ,ζωή… -Πείτε μας ποιo είναι το μεγαλύτερο μάθημα που […]
Σήμερα φιλοξενούμε στο www.my-city.gr ένα πρόσωπο που έχει απασχολήσει τα Μ.Μ.Ε , τον Βασίλη Βαβυλουσάκη. Πολλά από αυτά που θα πούμε κάποιοι ίσως τα γνωρίζετε αλλά σίγουρα θα μάθετε κι άλλες πτυχές αυτού του πολυπράγμονα ανθρώπου. Ο Β.Ν.Βαβυλουσάκης (Δρ) είναι γνωστός για την κοινωνικοπολιτική του δράση, την διαχείριση κινδύνων και εμπορικών ιδεών. Ο Βασίλης Βαβυλουσάκης (Δρ) είναι ένα δημόσιο πρόσωπο με συνεχή ενεργή δράση. Τόσο για την κοινωνικό-πολιτική του δράση όσο για την επιχειρηματική ενασχόληση με την διαχείριση κινδύνων. Συνιδιοκτήτης σήμερα και του Not Just Falafel μαζί με τον φίλο του Νώτη Μπουζάνη απέδειξε πως η αγάπη για […]