Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για παραδοσιακό λαμπρόψωμο Υλικά 700 γραμ. αλεύρι δυνατό 500 γραμ. αλεύρι μαλακό 2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη 3 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ.σ. μαχλέπι κοπανισμένο 1 κ.σ. γλυκάνισο 2 κ.σ. ζάχαρη 4 αυγά 1 κεσεδάκι (200 γραμ.) γιαούρτι στραγγιστό 100 γραμ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό γάλα χλιαρό (όσο σηκώσει) 4 κόκκινα αυγά για το στόλισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε το λαμπρόψωμο βράζοντας το γλυκάνισο με λίγο νερό για 2-3 λεπτά. Το σουρώνουμε και κρατάμε 1/2 φλ. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το νερό (γλυκάνισο), το αλάτι, τη ζάχαρη, το μαχλέπι, τη μαστίχα […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Κουλουράκια Σμυρνέικα Πασχαλινά Υλικά 250 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 γραμ. βούτυρο γάλακτος μαλακό 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 30 γραμ. λικέρ μαστίχα ξύσμα και χυμό (60 γραμ) από 1 μέτριο πορτοκάλι ακέρωτο 1/2 κ. γλ. σόδα μαγειρική 1 κ.γλ κοφτό μπέικιν 720 γραμ. (περίπου) αλεύρι μαλακό ή γ.ο.χ Για το διάλυμα αυγού 1 κρόκο 1 κ.σ ζάχαρη 2 κ.σ νερό Εκτέλεση Όλα τα υλικά για τα πασχαλινά Σμυρνέικα κουλουράκια πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.  Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Τα αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε στον καδο του μίξερ το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη […]