Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Μοσχάρι µε κολοκυθάκια Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό κολοκυθάκια τρυφερά και μικρά 2 πατάτες 2 καρότα 2 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 πρέζα ζάχαρη 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κολοκύθια και τα πλένουμε. Κόβουμε τις πατάτες στα 4, τα καρότα σε χοντρές φέτες και αφήνουμε τα τρυφερά κολοκυθάκια ολόκληρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί τα κομμάτια του μοσχαριού.Ζεσταίνουμε μια πλασοτέ κατσαρόλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Βάζουμε λίγα λίγα τα κομμάτια του μοσχαριού στο καυτό […]