Μπιφτέκια στη σχάρα

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Μπιφτέκια στη σχάρα Υλικά 500 γρ. μοσχάρι για κιμά250 γρ. χοιρινό για κιμά250 γρ. αρνί για κιμά4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. ξύδι2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα1 μέτρια ντομάτα τριμμένη1 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένη1 κ.σ. σουμάκ (θα το βρείτε στα καταστήματα μπαχαρικών)1 κ.σ. ρίγανη2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κ.σ. γιαούρτι1 φλ. φρυγανιά χωρίς γλουτένη ή νιφάδες βρώμηςΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ζητάμε από τον κρεοπώλη να κόψει μια φορά τον κιμά στην μηχανή αλέσεως. Ιδανικά, για ζουμερά μπιφτέκια στη σχάρα χρειαζόμαστε κιμά από ελιά ή και λίγη λάπα μοσχαριού. Βάζουμε σε μπολ τον κιμά από μοσχάρι, χοιρινό κ αρνί.Τρίβουμε πάνω στον κιμά τα […]