Υγιεινό μπολ με σολομό

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Υγιεινό μπολ με σολομό Υλικά 2 κομμένα κολοκύθια στη μέση και έπειτα σε κυβάκια 200 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο2 κομμάτια σολομό το καθένα 200-250 γρ.700γρ. βρασμένο ρύζι νυχάκι 2 κομμένα αβοκάντο σε φέτεςΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο Για το σερβίρισμα Φέτες limeΜαϊντανός Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου και τοποθετούμε μέσα τα κολοκύθια. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.Ψήνουμε για 30-35 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.Τοποθετούμε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το μπρόκολο και το βράζουμε […]