Γεμιστά με πλιγούρι

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γεμιστά με πλιγούρι Υλικά 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές) 5 πιπεριές 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 φλ. πλιγούρι 1 φλ. τρίμματα βαρελίσια σκληρή φέτα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι δυόσμο 1 κ.σ ζάχαρη 1 φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τα γεμιστά με πλιγούρι, κόβουμε πρώτα τη μελιτζάνα σε καρεδάκια και τη βάζουμε σε μπολ με νερό για 10΄. Τη στραγγίζουμε καλά και τη σοτάρουμε με 3 κ.σ. από το συνολικό ελαιόλαδο. Αλατίζουμε κι αφήνουμε λίγα λεπτά να μαλακώσει. Την αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε το καπάκι από τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους και […]

Μαύρη τομάτα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τη μαύρη τομάτα Μια νέα ποικιλία μαύρης τομάτας ανέπτυξαν ισραηλινοί επιστήμονες από την εταιρεία Technological Seeds. Η τομάτα «Μαύρος Γαλαξίας» (Black Galaxy), όπως ονομάζεται, προήλθε από την διασταύρωση της κοινής τομάτας με άγριες ποικιλίες. Μαύρος Γαλαξίας αντιοξειδωτικών Το μαύρο χρώμα της, σύμφωνα με τους ειδικούς, οφείλεται σε μια χρωστική ουσία παρόμοια με εκείνη που εντοπίζεται στα μύρτιλλα και τους χαρίζει το μελανό παρουσιαστικό τους. Λόγω της φωτοευαισθησίας της συγκεκριμένης ουσίας, όσο περισσότερο η εύγευστη «γκόθικ» τομάτα παραμείνει στον ήλιο τόσο πιο μαύρη γίνεται. Αυτό βέβαια συμβαίνει εξωτερικά, γιατί εσωτερικά η μέτριου μεγέθους τομάτα διατηρεί το έντονο […]