To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Πασχαλινά Λαζαράκια Υλικά 1 κιλό αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά ξηρή μισό ποτήρι ζάχαρη σταφίδες λίγο αλάτι 1/3 του ποτηριού ελαιόλαδο 3 κουταλάκια κανέλα γαρύφαλλα για τη διακόσμηση 1 ποτήρι ζεστό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά Εκτέλεση Ρίξτε το αλεύρι σε μια λεκάνη.Διαλύστε τη μαγιά, ρίξτε τη στη λεκάνη με το αλεύρι και ζυμώστε. Έπειτα ρίξτε το λάδι ,το αλάτι ,τη ζάχαρη,την κανέλα και ξαναζυμώνστε. Τέλος, ρίξτε τις σταφίδες και ζυμώστε μέχρις ότου το μείγμα δεν θα κολλά στα χέρια σας. Αφήστε το μείγμα σας να «ξεκουραστεί» σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα. […]

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τσουρέκι με μπέικον και τυριά Υλικά Για τη γέμιση 400 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 150 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ. σπόρους μουστάρδας (σιναρόσποροι) αλάτι πιπέρι 50 γρ. σουσάμι 1 ασπράδι αβγού για το άλειμμα Για τη ζύμη 60 γρ. χλιαρό νερό 100 γρ. ζάχαρη 18 γρ. μαγιά ξερή 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 2 αυγά μέτρια 100 γρ. βούτυρο παγωμένο ξύσμα από ένα λεμόνι 100 γρ. γάλα ½ κ.γ. κοφτό αλάτι 1 κ.σ. θυμάρι ξερό Για το σερβίρισμα κέτσαπ Εκτέλεση Για τη γέμιση Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο προσθέτουμε τη γραβιέρα […]

To My-City.gr σας παρουσιάζει Εκμέκ με τσουρέκι  Υλικά 10 φέτες τσουρέκι πάχους μισού εκατοστού (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) Για το σιρόπι 450 γραμ. ζάχαρη 400 γραμ. νερό 1 ξύλο κανέλας φλούδα λεμονιού 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Για την κρέμα μαστίχας 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 2 βανίλιες 500 γραμ ζάχαρη 160 γραμ. άνθος αραβοσίτου 2 κ.σ κορν φλάουρ 1 κοφτό κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 2 αυγά Για το γαρνίρισμα 600 γραμ. σαντιγί 150 γραμ. φιστίκια Αιγίνης (ωμή ψίχα χοντροκομμένη) κανέλα Εκτέλεση Για το εκμέκ με τσουρέκι, σε βουτυρωμένο μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος αραδιάζουμε σε σειρά τις φέτες από τσουρέκι. Ψήνουμε […]