Το My-City.gr σας παρουσιάζει Φιλέτα στρουθοκαμήλου φλαμπέ με τζιν Aν χρησιμοποιείτε τρυφερά κομμάτια στρουθοκαμήλου,όπως το φιλέτο,τα μεταχειρίζεστε όπως το μοσχαρίσιο φιλέτο και το μαγειρεύετε για λίγο χρόνο ώστε το κρέας να παραμείνει ροζ στο εσωτερικό του.Αν το θέλετε πιο ψημένο,το μαγειρεύετε λίγο περισσότερο. Υλικά 1/2 κουταλάκι κοπανισμένους κόκκους πιπεριού 1 κουταλάκι κομμένο θυμάρι 2 κουταλάκια κοπανισμένα κεδροκούκουτσα 4 φιλέτα στρουθοκαμήλου 1 κουταλάκι λάδι τρούφας ή ηλιέλαιο 3 κουταλιές τζιν 250 γραμ. σιτάκε ή άγρια μανιτάρια 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 κουταλιά ζελέ από κόκκινο φραγκοστάφυλο αλάτι Εκτέλεση Αναμιγνύετε το πιπέρι,το θυμάρι,τα κεδροκούκουτσα,λίγο αλάτι και τρίβετε τα φιλέτα με το μείγμα.Ζεσταίνετε το λάδι σε […]

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σπιτικό φιστικοβούτυρο στο μούλτι Υλικά 1 κιλό φιστίκια αράπικα, ψημένα και ανάλατα 1 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κουτ. γλυκού ηλιέλαιο (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τα φιστίκια και βάζουμε μία δόση στο μούλτι. Αν θέλουμε, προσθέτουμε ελάχιστη ζάχαρη και μερικές σταγόνες ηλιέλαιο. Αλέθουμε τα φιστίκια για 6 – 8 λεπτά. Κάθε ένα λεπτό σταματάμε το μούλτι, πρώτον για να μην το κάψουμε και δεύτερον για να μαζέψουμε όσο υλικό έχει μείνει στα τοιχώματα, σπρώχνοντάς το προς το κέντρο. Όταν τα αλεσμένα φιστίκια μεταμορφωθούν σε βούτυρο, σταματάμε οριστικά το άλεσμα. Με τον ίδιο τρόπο πολτοποιούμε και τις υπόλοιπες […]