Κολοκυθοανθοί με ρύζι

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κολοκυθοανθούς με ρύζι Υλικά 25 κολοκυθοανθοί1/2 φλ. ελαιόλαδο2 ξερά κρεμμύδια (πολύ ψιλοκομμένα)2 τρυφερά κολοκυθάκια (πολύ ψιλοκομμένα)1 καρότο τριμμένο1/2 φλ. ρύζι Καρολίνα (ή πλιγούρι)1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια-τρυφερά με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα)1/2 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)1/2 ματσάκι δυόσμο (ψιλοκομμένο)1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)1 ντομάτα1 λεμόνιαλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρισάλτσα αυγολέμονο ή σάλτσα γιαούρτι για το σερβίρισμα Εκτέλεση  Για να μείνει το ρύζι σπυρωτό, ξεπλύνετε το πολύ καλά σε σουρωτήρι να φύγει όλο το άμυλο και ραντίστε το με το χυμό λεμονιού. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και βότανα. Τρίβουμε τη ντομάτα. Συνεχίζοντας τη συνταγή κολοκυθοανθοί με ρύζι,Ζεστάνουμε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το […]