Ομελέτα με κοτόπουλο

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για πρωινό Ομελέτα με κοτόπουλο Υλικά 3 αυγά, μέτριααλάτιπιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο100 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει1 κ.γ. φύλλα θυμαριού50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Για το σερβίρισμα θυμάριρόκα babyντοματίνια, κομμένα στη μέση Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το απλώνουμε παντού και μετράμε 30’’ για να κάψει.Μόλις αρχίσει το ελαιόλαδο να φεύγει από το κέντρο του τηγανιού, ρίχνουμε τα αυγά και χαμηλώνουμε τη φωτιά.Προσοχή! Δεν γυρνάμε την ομελέτα. Με μια ξύλινη σπάτουλα παίρνουμε το μείγμα από την περιφέρεια της ομελέτα […]