Σαλάτα ρόκα με ψητό χαλούμι και βατόμουρα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Σαλάτα ρόκα με ψητό χαλούμι και βατόμουρα Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο4-6 φέτες τυρί χαλούμι, κομμένες σε τρίγωνα4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με ρόδι1 κ.σ. κουκουνάρι1 ματσάκι ρόκα babyαλάτι, κατά προτίμησηπιπέρι, κατά προτίμηση 2 φλ. κόκκινα και και κίτρινα μούρα Εκτέλεση Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο στη φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί αρκετά. Ρίχνουμε 1 κ. σ. ελαιόλαδο και αμέσως βάζουμε τα κομμάτια από το χαλούμι να ψηθούν, μέχρι να σχηματίσουν μία κρούστα. Γυρίζουμε και ψήνουμε κατά τον ίδιο τρόπο και από την άλλη μεριά. Σβήνουμε με 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με ρόδι […]

Σούπα μπύρας με καπνιστό λουκάνικο

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Σούπα μπύρας με καπνιστό λουκάνικο Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες350 γρ. λουκάνικο καπνιστό, κομμένο σε λεπτές φέτες1 κουτάκι μπύρα ελαφριά, lager4 φλ. ζωμό κοτόπουλου1 πατάτα μεγάλη, κομμένη σε κυβάκια2 καρότα, ψιλοκομμένα1 κ.γ.κόλιανδρο1/3 κ.γ. κουρκουμάαλάτι, κατά βούλησηπιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση1 κ.γ. φρέσκο άνηθο4-5 φέτες ψωμί, φρυγανισμένο Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το λουκάνικο και τα σοτάρουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε την μπύρα, το ζωμό κοτόπουλου, την πατάτα, τα καρότα, τον κόλιανδρο, τον κουρκουμά, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Κατεβάζουμε από […]