Σούπα σοκολάτας με μπισκότο σοκολάτας

, , , , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σούπα σοκολάτας με μπισκότο σοκολάτας Υλικά για την σούπα 200 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες2 αστεροειδή γλυκάνισα1 τεμ. πορτοκάλι, τις φλούδες (ακέρωτο) Υλικά για τα μπισκότα 35 γρ. βούτυρο αγελάδας1 τεμ. λεμόνι, το ξύσμα και το χυμό του (ακέρωτο)3 τεμ. αυγά2 τεμ. κρόκοι αυγών300 γρ. άχνη ζάχαρη20 γρ. κακάο1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ410 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις130 γρ. φουντούκια130 γρ. φιστίκια Αιγίνης Εκτέλεση Σούπα Βάζουμε τα δύο είδη σοκολάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Βράζουμε το μισό από το γάλα […]

Σοκολατένια φιλιά St.Valentine’s

, , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σοκολατένια φιλιά St.Valentine’s Υλικά 1/4 φλ. ζάχαρη2/3 φλ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού300 γραμ. σοκολάτα 60-70% περιεκτικότητα σε κακάο1/2 φλ. κρέμα γάλακτος 35%2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη1-2 πρέζες αλάτι2 κ.σ. γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ή νεράντζι ψιλοκομμένο και καλά στεγνωμένο ή κοντίτα κίτρινων φρούτων)κακάο άγλυκο Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τα σοκολατάκια αυτά, χρειαζόμαστε τετράγωνο κατά προτίμηση ταψάκι 20 ή 22 εκ. Βρέχουμε τσαλακώνουμε και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Βάζουμε τη ζάχαρη με 2-3 κ.σ. νερό σε μικρο κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά να λιώσει. Αφού λιώσει η ζάχαρη, δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά ανακατεύοντας με σπάτουλα. Αφήνουμε να πάρει […]