Τιμπάλ Μελιτζάνας

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Τιμπάλ Μελιτζάνας Υλικά 7 μεγάλες μελιτζάνες μακρόστενες400 γρ. ρύζι για πιλάφι2 μικρά κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα1 φινόκιο ψιλοκομμένο2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα1 ποτήρι λευκό κρασί350 ml χυμό ντομάταςΕλαιόλαδοΑλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Ύστερα τις πασπαλίζουμε με αλάτι και τις αφήνουμε στο σουρωτήρι. Όταν στεγνώσουν από τα υγρά τους, τις ξεπλένουμε με άφθονο νερό, τις στραγγίζουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο. Μόλις είναι έτοιμες τις αφήνουμε να στραγγίξουν ξανά και τις κρατάμε στην άκρη. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο να ζεστάνει και σοτάρουμε τα […]

Αβοκάντο: Πώς τρώγεται, θερμίδες, οφέλη, συνταγές

, , , , Posted by

Αναμφισβήτητα το αβοκάντο έχει γίνει η αγαπημένη μας εμμονή τα τελευταία χρόνια και όχι τυχαία! Είναι από τις πιο “μοδάτες” τροφές που πλέον θα συναντήσεις σε κάθε super market, θα το βρεις να τρυπώνει σε κάθε light συνταγή (γλυκιά ή αλμυρή) και θα παρατηρήσεις ότι έχει λάβει πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία που αποκαλούμε εμείς “αδυνάτισμα”. Αν έπρεπε κάπως να το περιγράψουμε θα λέγαμε πως πρόκειται για ένα “λιπαρό” φρούτο που μπορεί να ενταχθεί σε κάθε πιάτο, κάθε ώρα της ημέρας. Το βλέπω δηλαδή και από τα κορίτσια στο γραφείο. Η Ξένια τρελαίνεται για αβοκάντο με αυγό, η Νατάσσα το προσθέτει μέσα στο τοστ της […]