Φθινοπωρινή σαλάτα με σταφύλι

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Φθινοπωρινή σαλάτα με σταφύλι Υλικά 2 καρδιές μαρουλιού1 σαλάταλίγη βαλεριάνα4 φρέσκα σύκα100 γραµ. τυρί κρέμα50 γραµ. μπλε τυρί σε τρίμματα4 φέτες προσούτο (κομμένες σε λωρίδες)2 κ.σ φιλέ αμυγδάλου1 φλ. ρόγες σταφυλιού ανάμεικτες Για τα σύκα 4 φρέσκα σύκα1 κ.σ ζάχαρη2 κ.σ βαλσαμικο ξύδι1 κλαδάκι θυμάρ Για τη σως 2 κ.σ βαλσαμικο ξύδι4 κ.σ ελαιόλαδολίγες σταγόνες πετιμέζι ή συκόμελιαλάτι Εκτέλεση Για τη φθινοπωρινή σαλάτα με σταφύλι και καραμελωμένα σύκα, πρώτα χοντροκόβουμε τα μαρούλια και τα φύλλα της σαλάτας σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα σύκα, τα αμύγδαλα και τα σταφύλια. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα σε κουταλιές και το […]

Καλοκαιρινά ρεβίθια σαν χωριάτικη σαλάτα

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Καλοκαιρινά ρεβίθια σαν χωριάτικη σαλάτα Υλικά (για τα ρεβύθια) 400 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ και στραγγισμένα1 κρεμμύδι, καθαρισμένο1 μέτριο καρότο, καθαρισμένο1 φύλλο δάφνης Υλικά (για τη χωριάτικη σαλάτα) 1 πιπεριά κέρατο, σε μέτρια καρέ1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ1 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους20 τοματίνια, κομμένα στη μέσητα φύλλα από 1/2 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένα150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη100 ml ελαιόλαδο30 ml χυμός λεμονιούαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το καρότο και τη δάφνη και νερό τόσο ώστε να τα υπερκαλύπτει κατά 5 […]