Ρόφημα σοκολάτας με καγιέν

, , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ρόφημα σοκολάτας με καγιέν Υλικά 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες100 γρ. μέλι1 κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κατά μήκος στα δύο2 ξυλάκια κανέλας1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν400 γρ. κουβερτούρα με 60%-66% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το μέλι, τα μυρωδικά (βανίλια και κανέλα) και το πιπέρι. Μόλις αρχίσει να βράζει το γάλα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά, έπειτα το ανακατεύουμε πολύ καλά, αφαιρούμε την κανέλα και τη βανίλια, ξαναζεσταίνουμε ελαφρά και σερβίρουμε σε 6-7 κούπες.Πηγή: steliosparliaros.gr

Ρόφημα κακάο χωρίς ζάχαρη

, , , , , , Posted by

Το Μy-City.gr σας παρουσιάζει Ρόφημα κακάο χωρίς ζάχαρη Υλικά 1 φλιτζ. νερό1 κουτ. σούπας κακάο1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού1 ξυλάκι κανέλας Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπρίκι και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε ώστε να διαλυθεί το κακάο. Αφήνουμε το ρόφημα να πάρει μια ελαφριά βράση, για περίπου 1 λεπτό από το σημείο κοχλασμού. Αποσύρουμε από τη φωτιά, βγάζουμε την πορτοκαλόφλουδα και την κανέλα και σερβίρουμε σε κούπα. Μυστικά: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το νερό με γάλα, λάιτ ή πλήρες.Αν δεν μας αρέσει άγλυκο, προσθέτουμε όση ποσότητα ζάχαρης θέλουμε. Πηγή: gastronomos.gr