Χαλβάς του μπακάλη με μέλι, με 2 υλικά

, , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χαλβά του μπακάλη με μέλι, με 2 υλικά Υλικά 450 γραμ. ταχίνι ολικής άλεσης 450 γραµ. μέλι 1/4 κ.γλ. κανέλα 100 γραµ. αμύγδαλα ή άλλο ξηρό καρπό Εκτέλεση Βάζουμε το μέλι σε βαθιά κατσαρόλα. Ο χαλβάς του μπακάλη έχει για μοναδικό γλυκαντικό το μέλι Βράζουμε το μέλι να γίνει καραμέλα. Αν έχουμε θερμόμετρο πρέπει το μέλι να φτάσει στους 118 °C. Αν δεν έχουμε θερμόμετρο για να τσεκάρουμε ότι είναι έτοιμο το μέλι, ρίχνουμε λίγες σταγόνες μέλι σε ένα πιάτο με νερό. Αν οι σταγόνες γίνουν σαν μαλακή καραμέλα είναι έτοιμο. Βάζουμε το ταχίνι σε ένα μπολ. […]

Γαρίδες ψητές

, , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γαρίδες ψητές Υλικά 600 γραµ. μέτριες γαρίδες ανθός αλατιού πιπέρι φρεσκοτριμμένο λαδολέμονο Εκτέλεση Με αυτή την εύκολη συνταγή φτιάχνουμε νόστιμες και ζουμερές γαρίδες ψητές στο φούρνο, στα κάρβουνα ή στο γκρίλ! Γαρίδες ψητές στη σχάρα με λαδολέμονο Ζεσταίνουμε τη σχάρα και λαδώνουμε ελαφρά με ένα χαρτί. Αλατίζουμε τις γαρίδες και τις ακουμπάμε πάνω στη σχάρα με το κέλυφος. Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2-3΄ περίπου από κάθε πλευρά.Μην τις παραψήσετε γιατί στεγνώνουν. Μόλις κοκκινίσουν ολόγυρα είναι έτοιμες.Σερβίρετε τες ζεστές με κλασικό λαδολέμονο.Εναλλακτικά καθαρίστε τες και περιχύστε τες με λαδολέμονο και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Είναι απίστευτη η νοστιμιά […]

Λαγάνα κλασική

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Λαγάνα κλασική Υλικά ½ κιλό (περίπου) αλεύρι σταρένιο1 κουτ. γλυκού αλάτι1 κουτ. γλυκού ζάχαρη1½ φλιτζάνι (περίπου) νερό χλιαρό15γρ. μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι μαγιά ξηρήσουσάμι για το πασπάλισμα Εκτέλεση Μέσα σε ένα μπολ διαλύετε τη μαγιά με τα 2/3 φλιτζανιού από το χλιαρό νερό και προσθέτετε τη ζάχαρη. Σκεπάζετε το μίγμα και το αφήνετε να φουσκώσει λίγο, για περίπου 10-15 λεπτά. Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι σε μεγάλη λεκάνη και κάνετε στη μέση μια λακκουβίτσα. Ρίχνετε εκεί τη διαλυμένη μαγιά και αρχίζετε να ζυμώνετε. Προσθέτετε όσο από το υπόλοιπο νερό χρειαστεί μέχρι να πάρετε μια […]

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

, , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Υλικά 1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1.000-1.200 γραμ.2 ξερά κρεμμύδια1/2 κούπα ελαιόλαδο1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί1 πρέζα κανέλα1 πρέζα μπαχάρι1 πρέζα γαρίφαλο1 κούπα τριμμένες ντομάτες1 κ.σ. πελτέ ντομάτας500 γραμ. κοφτό μακαρονάκιφρεσκοτριμμένο πιπέριαλάτιμαϊντανό ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Για το κοκκινιστό χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, καθαρίζουμε το χταπόδι (γυρνάμε την κουκούλα του και αφαιρούμε το εσωτερικό της, επίσης πιέζουμε και αφαιρούμε το στόμα του από το κέντρο). Πλένουμε καλά το χταπόδι και το κόβουμε σε μπουκιές. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και αφήνουμε το κρεμμύδι να μαραθεί ελαφρά, χωρίς να πάρει χρώμα, για […]