Μπιφτέκια λαχανικών (νηστίσιμα)

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας προτείνει Μπιφτέκια λαχανικών (νηστίσιμα) Υλικά 250 γραμ. φακές ή μαυρομάτικα φασόλια1 καρότο κομμένο σε φέτες1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 44 πατάτες κομμένες στα 44 φέτες ψωμί τριμμένο σε ψίχουλα1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1/4 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο1 καρότο τριμμένο1/2 κ.γλ. κάρυ1/2 κ.γλ. κύμινο2 κ.σ. κόρν φλάουραλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριλίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Για τα νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών, βάζουμε πρώτα σε μία κατσαρόλα τις φακές, το καρότο, το κρεμμύδι και τις πατάτες και τα καλύπτουμε με νερό. Τα βράζουμε για 25′ να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τα βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε το ψωμί, το κόρν φλαουρ, τον μαϊντανό, τον άνιθο, το τριμμένο καρότο, […]